• Moussakas

    Si dice Grecia e si pensa al Moussakas. I primi ambasciatori della cucina greca nel mondo furono indubbiamente i turisti che a partire dagli anni ’70 cominciarono a invadere le…

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  • Marmitako

    Non si può dire Atun (tonno) senza pensare immediatamente al Marmitako, o Sorropotùn come direbbero in Cantabria! Il Marmitako è sicuramente uno dei piatti più tipici dei Paesi Baschi e anch’esso, come ogni…

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  • Boquerones en Vinagre

    I boquerones en vinagre di cui oggi parliamo nascono da due bisogni fondamentali dell’uomo; conservare il cibo e seguire i precetti religiosi. L’acciuga è un piccolo pesce azzurro che da…

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  • Calamarakia Ghemistà

    Calamarakia Ghemistà… e non chiamateli calamari…. sono calamaretti! “E’ la prima volta nella mia vita che pratico il digiuno penitenziale” pare abbia detto Kostas Simitis (Primo Ministro greco nel periodo…

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  • Consumare il Pesce Crudo

    Nonostante molti pensino che il consumo di pesce crudo sia un’abitudine tutta giapponese, in tutto il bacino mediterraneo ci sono antiche tradizioni che raccontano la storica golosità nei confronti di…

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  • Salade Niçoise

    La Salade Niçoise (l’insalata nizzarda) é una specialità culinaria tradizionale della Contea di Nizza, piatto originariamente povero che si é arricchito nel tempo con ingredienti sempre freschissimi provenienti dagli orti e campi…

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  • Cioccolato: lo psicotest

    Fondente extra: uomo vero/donna vera! Per tutti sei un uomo/una donna che non deve chiedere mai, di quelli/e che non arretrano mai davanti a una minaccia. Per non deluderli mangi…

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