I ghiaccioli dai mille gusti e dai colori sgargianti, sono gustosi e sempre pronti a rinfrescarci con dolcezza, estate, dopo estate! Al limone o al lampone, alla pesca o alla menta, si possono fare in casa con pochi ingredienti: acqua, zucchero e succo (o purea finissima) di frutta. Ma occhio a non dimenticare il bastoncino! Per un gusto sfizioso si possono preparare al Mojito o alla Piña Colada. Dal progetto Cook My Books ecco come preparare dei gustosi ghiaccioli al melone
MELON POPS
di Susy May
ricetta tratta da “Martha Stewart’s Fruit Desserts”
per 10 ghiaccioli
1 tazza e mezzo di cubetti di melone bianco 1 tazza e mezza di anguria
1 tazza e mezza di melone retato
6 cucchiai di latte condensato o latte di cocco
6 cucchiai di succo di lime
Sale
Frullate l’anguria con 2 cucchiai di latte condensato, 2 cucchiai di lime ed un pizzico di sale fino ad ottenere una purea liquida.
Assaggiare per capire se è dolce abbastanza nel caso aggiungete ancora un po’ di latte.
Sciacquare il frullatore e ripetere i passaggi con gli altri tipi di melone.
Versate uno o due cucchiai di purea in uno stampino da ghiacciolo alterando i guasti senza mescolare.
Congelare per almeno 8 ore.
Al momento di servirli, passate gli stampini sotto l’acqua calda per pochi secondi e poi sformateli.
Si possono fare anche con un solo gusto oppure 2 secondo il vostro gusto, naturalmente dimezzate le dosi del latte.
