Rinfrescanti, deliziosi e salutari sono i frullati, frappè e centrifugati che possiamo gustare durante tutta l’estate.
I frullati sono bevande a base di frutta, latte (o acqua) e zucchero. I frappè, invece, si distinguono per essere serviti freddissimi e prevedono l’aggiunta di ghiaccio o di gelato. Frullati e frappè sono ricchi di vitamine e sali minerali ed aiutano a calmare il senso di sete. Sportivi e salutisti, invece, preferiscono i centrifugati: solitamente senza zuccheri aggiunti. Sempre a base di frutta o verdura molto spesso arricchite con semi, spezie ed erbe aromatiche sono le acque o ague aromatiche che vanno frullate e poi filtrate, vanno conservate sempre in frigorifero e da bere belle fresche, meglio consumarle entro due giorni la frutta più è fresca meglio è!
FRULLATO DI FRUTTA TROPICALE
di Elena Broglia
per 1 frullato
2 fette di ananas (o altra frutta tropicale preferita)
100 ml di latte
50 ml di acqua
2 cucchiaini di zucchero (a piacere)
Mondare e tagliare a pezzi le fette di ananas, mettere nel bicchiere del frullatore con il latte l’acqua e lo zucchero. Azionare per 1-2 minuti.
Fate raffreddare in frigorifero.
