Pietro Macellaro è un Maitre Chocolatier che viene definito il “pasticcere contadino” perché utilizza prevalentemente i prodotti del suo territorio e in parte se li produce addirittura. In questa intervista esclusiva per…

Per la Giornata Nazionale dedicata al Pesto ho avuto la fortuna di “incontrare virtualmente” Alfonsina Trucco, vincitrice del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio. Non avendo la possibilità di…

Gente selvatica, chiusa, riservata e ombrosa, i Genovesi sono l’incarnazione vivente del basso profilo. Cultori della sobrietà, a costo di passar per tirchi, precursori della più famosa delle leggi di…

Appena rientrato e già nuovamente in partenza per la Malesia, il Maestro Gianluca Fusto, sostenitore del “less is more”, ci introduce al mondo delle crostate. Da quattro semplici ingredienti di…

La storia che stiamo per raccontarvi è la storia di una passione- e di una passione travolgente, di quelle  capaci addirittura di cambiare il corso della nostra vita e quella…

  Prendete alla lettera il titolo di questo articolo, perchè mai come nel caso di Rita  Peperita, all’anagrafe Rita Salvadori, pittrice e imprenditrice nel settore agricolo, l’Arte e la Natura si…

Silvana, classe 1931, alla sua età conserva ancora le tracce dell’innata finezza di quando era una signorina scampata alla guerra e viveva nel minuscolo paesino di nascita, nella valle del…

Per gli amanti della toponomastica, Capepe è il nome di una collina, nell’entroterra dell’Isola d’Elba. Un nome che evoca le salite combrose di Marciana alta, gli acciottolati che degradano al…