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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA RUSSA
In Italia la conosciamo come insalata russa, ma basta varcare i confini che improvvisamente cambia nome. Curioso sapere che in Danimarca e Germania è un “insalata italiana” e come abbiamo…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA MACEDONIA
Buona a fine pasto la macedonia di frutta è golosa e ricca di vitamine. Preparata con frutta di stagione può essere accompagnata da gelato per un pranzo leggero. La macedonia…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FIORI DI ZUCCA
I fiori di zucca e zucchina devono essere consumati freschi. La pianta produce due fiori di zucca o zucchina, maschio e femmina. Si riconoscono perchè il fiore femmina produce la…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GNOCCO FRITTO
“Il gnocco fritto” o più precisamente “al gnòc frétt” è una piccola porzione di pasta da pane, appiattita e poi fritta fino a gonfiarsi nello strutto. Conosciuto con diversi nomi…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CREMA FRITTA
Dal recupero della crema pasticcera nasce un dessert delizioso. la crema fritta. Dei cubetti deliziosi dove la croccantezza del fritto fa da scrigno alla morbidezza e delicatezza del ripieno. Oltre…
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GIORNATA NAZIONALE DI GARIBALDI MAZZINI E RISORGIMENTO ITALIANO
“L’identità del nostro Paese è racchiusa, oggi, in quel tricolore sgargiante ed amato di cui si veste anche la nostra tavola” Nel giorno della festa della Repubblica è giusto ricordare…
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GIORNATA MONDIALE DEL LATTE
L’importanza del latte per la nostra alimentazione è indiscussa. Il latte è il solo alimento capace di fornire così tanti nutritivi a così basso costo, anche in termini di sostenibilità…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CILIEGIE
“Dove ci sono delle ciliege mature non mancano passeri” “Il merlo becca la miglior ciliegia” “Una ciliegia tira l’altra” Sono solo alcuni dei proverbi con protagoniste delle ciliegie e che…
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GIORNATA NAZIONALE DEL FRITTO MISTO
“Tra il gatto e la frittura metti una serratura” Un proverbio popolare che la dice lunga su quanto un fritto misto sia talmente buono da venir gustato in un batter…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CIBO NELL’ARTE
Il cibo nell’arte rispecchia da sempre un aspetto speciale. Inizialmente nei mosaici pompeiani la rappresentazione del cibo era solo un aspetto estetico per poi diventare molto più avanti uno stato…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE ERBE AROMATICHE E SPONTANEE
L`uso delle erbe aromatiche e sontanee in cucina ha una storia lunga e antica. All’inizio la selezione avveniva solo assaggiandola e usandola per insaporire i piatti permettendo anche un uso…