-
Giornata Nazionale del Semolino
Continue ReadingNell’immaginario comune il semolino è prevalentemente associato al mondo dell’infanzia o agli anziani. Effettivamente le sue proprietà nutritive, la buona digeribilità e il senso di sazietà anche con quantità minime,…
-
Passione Peperoncino. Marco Franco si racconta
Continue ReadingLa storia che stiamo per raccontarvi è la storia di una passione- e di una passione travolgente, di quelle capaci addirittura di cambiare il corso della nostra vita e quella…
-
Rita Peperita: dove Arte e Natura si fondono
Continue ReadingPrendete alla lettera il titolo di questo articolo, perchè mai come nel caso di Rita Peperita, all’anagrafe Rita Salvadori, pittrice e imprenditrice nel settore agricolo, l’Arte e la Natura si…
-
Giornata Nazionale dei Peperoncini
Continue ReadingRagionando “di pancia” e in maniera frettolosa si potrebbe dire che a Cristoforo Colombo non è andata bene neanche una: non solo ha sbagliato destinazione, ha perso ben due navi…
-
Giornata Nazionale del Cacio e Pepe
Continue ReadingTu moje, doppo er solito trasloco, / se gode co’ li pupi sole e bagni, / e tu, rimasto solo, che te magni, si nun sei bono manco a accenne…
-
Giornata Nazionale dei Fichi
Continue ReadingSiamo un Paese fichissimo. Non solo perchè Italians do it better, ma anche per l’abbondanza di quei dolci doni che l’estate ci dona come suo regalo d’addio: i fichi. Pianta mediterranea…
-
Giornata Nazionale dei Pomodori Secchi
Continue ReadingCroccanti o morbidi, semplici o farciti, sott’olio o al naturale, i pomodori secchi sono tra i più apprezzati stuzzichini da antipasto o buffet. Non solo: preziosi ingredienti di creme spalmabili, insaporiscono condimenti…
-
L’Anice in cucina: viaggio gastronomico e profumato fra la storia e la geografia del nostro Paese
Continue ReadingI semi di anice che si utilizzano maggiormente nella cucina italiana sono quelli dell’anice verde (Pimpinella anisum). Diversi per caratteristiche ed origini sono l’anice stellato (Illicium verum) e l’anice pepato…
-
Giornata Nazionale dell’Anice
Continue ReadingChe lo si beva in infusione, per rilassarsi prima di prendere sonno, o lo si assuma per lenire problemi intestinali, che se ne facciano scorpacciate, quando e’ usato per profumare…
-
Giornata Nazionale dei Semi Oleosi
Continue ReadingI SEMI OLEOSI Piccoli e preziosi difensori dell’organismo, dai semi di zucca a quelli di girasole, passando per i più noti semi di lino e di sesamo, ma ne esistono…
-
La scorciatoia per la felicità
Continue Reading… chi cammina tanto impara qualche scorciatoia e a chi sa le scorciatoie qualche volta viene voglia di insegnarle agli altri … La cucina è potere, questo non ce…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
