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Il Re Vittorio Emanuele II, la cioccolata Majani e il Salame Vikingo di Nonna Papera
Il 2 maggio 1860 segnò una data molto importante nella cronaca bolognese di quei tempi. Il futuro primo Re d’Italia, Vittorio Emanuele II, durante un viaggio lungo tutta la penisola,…
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Giornata Nazionale del Bonet
Budino di antichissima tradizione, tipico del Piemonte, a base di uova, zucchero, latte, cacao, liquore (solitamente Rum ma è facoltativo) e amaretti secchi. In lingua piemontese il termine bonet indica…
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Fridge Cake
Scroll down for English Version Un vero classico ad ogni Cake Sale Event, immancabile per un perfetto Tea Party, é anche il dolce d’infanzia preferito dal Principe William tanto che,…
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Čokoladna Salama
U dnu teksta je recept na Srpskom Si dice che il 19 dicembre nella metà delle case di Belgrado si festeggia San Nicola mentre l’altra parte della popolazione va a…
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Kalter Hund
Für Deutsch, siehe unten La storia di questa “torta senza cottura” nasce nei primi anni del XX Secolo, quando l’azienda Bahlsen divulgò una ricetta di una torta al cioccolato con…
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Giornata Nazionale del Salame di Cioccolato
Dolce diffuso capillarmente in tutta Italia, ma sempre con gli stessi ingredienti di base (un impasto di biscotti secchi, uova e cacao) e con lo stesso nome, derivato dalla forma…
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Giornata Nazionale degli Spätzle
Gli spätzle sono una sorta di gnocchetti fatti di farina e uova di forma allungata, nodosa ed irregolare, tipici della cucina della Germania meridionale, dell’Austria e della Svizzera e diffusi…
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Piegusek, il cugino polacco della Torta Margherita
Scroll down for English Version – Zwijają Na dół dla Polskiej Wersji In lingua polacca, « piegusek » vuol dire letteralmente lentigginoso. È, però, anche il nome di un dolce tradizionale, a…
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Giornata Nazionale della Torta Margherita
“Avendo un giorno, il mio povero amico Antonio Mattei di Prato (del quale avrò occasione di parlare), mangiata in casa mia questa pasta, ne volle la ricetta, e subito da…
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Jagnjeca Sarmica
U dnu teksta je recept na Srpskom Scroll down for the Recipe in English L’usanza di cucinare le frattaglie è presente in quasi tutte le culture e fa parte del…
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A lezione di Frattaglie con lo Chef Matteo Baronetto
Nella giornata che il Calendario del cibo italiano dedica alle frattaglie non poteva mancare la voce di uno chef che per passione, formazione e collocazione geografica ne è interprete attento…