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La Garmugia Lucchese: la sorella nobile della vignarola romana
Continue ReadingLa Garmugia lucchese è un piatto preparato con verdure freschissime, quelle che sono comunemente considerate le primizie primaverili: carciofi, fave, piselli, asparagi e cipollotti freschi. L’etimologia del nome è a…
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Giornata Nazionale della Vignarola
Continue ReadingAntica ricetta contadina, simbolo dell’arrivo della Primavera sulle tavole del Lazio, deve il suo nome al termine dialettale con cui sono chiamati gli ortolani, detti appunto “vignaroli”. Una delle sue…
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Giornata Nazionale della Torta del Donizetti
Continue ReadingCorreva l’anno 1948 e la città di Bergamo festeggiava i cento anni dalla scomparsa di Gaetano Donizetti, uno dei più celebri operisti italiani, autore dei capolavori come “L’elisir d’amore” e…
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Il Cioccolato di Modica fra passione e tradizione – l’Antica Dolceria Bonajuto
Continue ReadingModica ed il cioccolato hanno un legame profondo che affonda le radici nella storia, nel territorio e nelle sue tradizioni. Il cioccolato di Modica, a sua volta, è intrinsecamente legato…
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Giornata Nazionale del Cioccolato di Modica
Continue ReadingIntrodotto dagli Spagnoli nella metà del XVIII secolo in quella Contea di Modica che, all’epoca, era un importante stato feudale del Sud Italia, la lavorazione dei semi di cacao si…
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Il Re Vittorio Emanuele II, la cioccolata Majani e il Salame Vikingo di Nonna Papera
Continue ReadingIl 2 maggio 1860 segnò una data molto importante nella cronaca bolognese di quei tempi. Il futuro primo Re d’Italia, Vittorio Emanuele II, durante un viaggio lungo tutta la penisola,…
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Giornata Nazionale del Bonet
Continue ReadingBudino di antichissima tradizione, tipico del Piemonte, a base di uova, zucchero, latte, cacao, liquore (solitamente Rum ma è facoltativo) e amaretti secchi. In lingua piemontese il termine bonet indica…
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Fridge Cake
Continue ReadingScroll down for English Version Un vero classico ad ogni Cake Sale Event, immancabile per un perfetto Tea Party, é anche il dolce d’infanzia preferito dal Principe William tanto che,…
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Čokoladna Salama
Continue ReadingU dnu teksta je recept na Srpskom Si dice che il 19 dicembre nella metà delle case di Belgrado si festeggia San Nicola mentre l’altra parte della popolazione va a…
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Kalter Hund
Continue ReadingFür Deutsch, siehe unten La storia di questa “torta senza cottura” nasce nei primi anni del XX Secolo, quando l’azienda Bahlsen divulgò una ricetta di una torta al cioccolato con…
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Giornata Nazionale del Salame di Cioccolato
Continue ReadingDolce diffuso capillarmente in tutta Italia, ma sempre con gli stessi ingredienti di base (un impasto di biscotti secchi, uova e cacao) e con lo stesso nome, derivato dalla forma…
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