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GIORNATA NAZIONALE DELLA MERINGA
Continue ReadingLa meringa è un guscio friabile con un cuore morbido che nasce da una spuma di albume e zucchero fatta asciugare in forno. Non possiamo dimenticare la storia o il decalogo…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI DEI CONVENTI
Continue ReadingLa storia dei dolci dei conventi è la storia della pasticceria poiché le monache si specializzavano in preparazioni particolari, le cui ricette restavano segretissime, tramandate solo oralmente e con l’esempio.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA MERINGA
Continue ReadingLa meringa è un guscio friabile con un cuore morbido che nasce da una spuma di albume e zucchero fatta asciugare in forno. Non possiamo dimenticare la storia o il decalogo…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA MERINGA
Continue ReadingLa meringa è quella delicata spuma di zucchero e albume, fatta asciugare in forno e contraddistinta da un guscio friabile e da un cuore morbido. Per un ottima meringa servono…
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Giornata Nazionale del Semifreddo
Continue ReadingNon una mousse, non un budino, non una panna cotta né tanto meno un gelato. Spesso con il nome di semifreddo ci vengono serviti i dessert più disparati ma nessuno…
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