-
Viaggio nel cioccolato con il “Re del Cioccolato”, intervista ad Ernst Knam
Continue Reading“Se in paradiso non c’è il cioccolato, io non ci voglio andare!” Parola di Ernst Knam, il re del cioccolato: come non si potrebbe essere d’accordo con lui?! Ci siamo…
-
Giornata Mondiale del Cioccolato
Continue ReadingLe statistiche confermano che 15 persone su 10 amano il cioccolato. Se la matematica non è un’opinione, dev’essere vero. E se ne hanno fatto una Giornata Mondiale, che è oggi,…
-
Giornata Nazionale del Gelato
Continue ReadingAssieme alla Pizza e alla Pasta, il Gelato è l’ altro grande prodotto che tutto il mondo cerca di riprodurre “all’italiana“, la maggior parte delle volte senza successo. Anche se…
-
La Torta Caprese raccontata dalla famosa Pasticceria Buonocore di Capri
Continue ReadingLa Torta Caprese prende il nome dal suo luogo di origine, la bellissima isola di Capri ed è qui che abbiamo intervistato uno dei titolari della Pasticceria Buonocore, il signor Mario.…
-
Giornata Nazionale della Torta Caprese
Continue ReadingAd ognuno la sua Sacher, verrebbe da dire, leggendo la storia di questo dolce nato, neanche a dirlo, da una dimenticanza in cucina: “mannaggia, la farina!” dovette pensare Carmine Fiore,…
-
Giornata Nazionale del Gianduiotto
Continue ReadingUn abbraccio morbido tra cacao e nocciole dà vita al cioccolatino che dall’Ottocento è il simbolo di Torino, il Gianduiotto. Definizione di Gianduiotto Cioccolatino a forma di barca rovesciata, a…
-
Il Cioccolato di Modica fra passione e tradizione – l’Antica Dolceria Bonajuto
Continue ReadingModica ed il cioccolato hanno un legame profondo che affonda le radici nella storia, nel territorio e nelle sue tradizioni. Il cioccolato di Modica, a sua volta, è intrinsecamente legato…
-
Giornata Nazionale del Cioccolato di Modica
Continue ReadingIntrodotto dagli Spagnoli nella metà del XVIII secolo in quella Contea di Modica che, all’epoca, era un importante stato feudale del Sud Italia, la lavorazione dei semi di cacao si…
-
Čokoladna Salama
Continue ReadingU dnu teksta je recept na Srpskom Si dice che il 19 dicembre nella metà delle case di Belgrado si festeggia San Nicola mentre l’altra parte della popolazione va a…
-
Giornata Nazionale del Salame di Cioccolato
Continue ReadingDolce diffuso capillarmente in tutta Italia, ma sempre con gli stessi ingredienti di base (un impasto di biscotti secchi, uova e cacao) e con lo stesso nome, derivato dalla forma…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
