-
GIORNATA NAZIONALE DEL SEMBRA …….. MA NON E’
Continue ReadingSembra …. ma non è sono piatti belli alla vista e deliziosi al gusto che possono far pensare a degli ingredienti ma nell’aspetto e nella sostanza sono travestiti da altro.…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL BACIO
Continue ReadingIl Bacio è il cioccolatino che da quasi un secolo ingolosisce ed intenerisce gli italiani (e non solo). E’ Molto interessante la nascita e la storia del Bacio®, il fiore all’occhiello…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL SALAME DI CIOCCOLATO
Continue ReadingNon è un insaccato, ma ad una fettina del salame di cioccolato non si resiste e gustandola tutti torniamo bambini. Molte le golose varianti dal più antico “dolce” al più…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA
Continue ReadingUna frolla profumata e dolce, racchiude nel suo guscio un ricco ripieno ed al primo morso si percepisce subito la sensazione di un dolce speciale: ecco la crostata. Gli ingredienti devono…
-
GIORNATA MONDIALE DEL CIOCCOLATO
Continue ReadingIl cioccolato era conosciuto fin dai tempi dei Maya, che ne offrivano i semi agli dei e furono i primi a coltivarne le piante, che sia bianco, al latte o fondente è irresistibile…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL PASTICCIOTTO LECCESE E VARCHIGLIE COSENTINE
Continue ReadingIl pasticciotto leccese e le varchiglie cosentine, hanno in comune la forma allungata e la frolla ripiena. Simbolo del Salento, il pasticciotto leccese nella sua friabilissima frolla racchiude un cuore di…
-
GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON GELATO
Continue ReadingSono simbolo di festa, come immaginare l’estate senza i dolci con gelato, quei dolci golosi e molto eleganti, come torte, bombe, tronchetti o più semplici come dei coni di sfoglia che sappiano racchiudere…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA CAPRESE
Continue ReadingLa caprese nasce da una dimenticanza, dalla mancanza di farina, ma la torta sbagliata si rilevò migliore dell’originale e divenne ben presto il simbolo della pasticceria dell’isola. Il dolce della tradizione napoletana…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL GIANDUIOTTO
Continue ReadingIl gianduiotto è stato il primo cioccolatino incartato singolarmente, l’idea di incartarlo nacque per ovviare ad una difficoltà pratica. I deliziosi cioccolatini, nati nell’azienda dolciaria torinese Caffarel, vennero per la…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL BONET
Continue ReadingNelle precedenti giornate abbiamo potuto apprezzare la versione classica del Cucchiaio D’Argento, la ricetta di Veronelli e di Montersino, quello astigiano, la delicatissima versione alle nocciole e delle golose monoporzioni. BONET di Leila Capuzzo…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL CIOCCOLATO DI MODICA
Continue ReadingIl cioccolato di Modica, eccellenza italiana, ha una caratteristica molto particolare nell’addentarne un pezzetto i granelli di zucchero si sfaldano delicatamente addolcendo il cacao amaro esaltandone gli aromi. Il cioccolato…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
