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GIORNATA NAZIONALE DEL SEMOLINO
Continue ReadingIl semolino è ottenuto dalla macinazione dei chicchi di cereali, prevalentemente frumento. Si presenta in granelli più o meno fini, di un colore giallo intenso. In commercio si trova in…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PASTE DI MANDORLA
Continue ReadingLe paste di mandorla sono pasticcini, croccanti all’esterno e morbidi dentro, tipici della tradizione dolciaria siciliana. Mandorle, zucchero e albume sono gli unici ingredienti delle paste di mandorla, la cui storia viene…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI DEI MORTI
Continue ReadingQuello fra cibo e aldilà è un legame molto stretto che ha origini antichissime, non esiste regione che non abbia nella sua cucina tradizionale un piatto dalla forte valenza simbolica dedicato al Giorno dei…
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GIORNATA MONDIALE DEL CIOCCOLATO
Continue ReadingIl cioccolato era conosciuto fin dai tempi dei Maya, che ne offrivano i semi agli dei e furono i primi a coltivarne le piante, che sia bianco, al latte o fondente è irresistibile…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CIOCCOLATO DI MODICA
Continue ReadingLa tavoletta di cioccolato di Modica, eccellenza italiana, ha una caratteristica molto particolare nell’addentarne un pezzetto i granelli di zucchero si sfaldano delicatamente addolcendo il cacao amaro esaltandone gli aromi.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PASTE DI MANDORLA
Continue ReadingLe paste di mandorla sono un dolce tipico siciliano con soli tre ingredienti, mandorle zucchero e albume, si creano dei pasticcini deliziosi. Diverse le varianti e le decorazioni, possono essere…
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