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GIORNATA NAZIONALE DEL TIRAMISU’
È il Tiramisù il dolce italiano al cucchiaio per eccellenza, creato nel 1970 dal pasticcere veneto Roberto Linguanotto. La versione originale prevede che i savoiardi vengano inzuppati nel caffè e…
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GIORNATA NAZIONALE DEL LATTE ALLA PORTOGHESE
Il latte alla portoghese è entrato ufficialmente a far parte dei piatti della tradizione italiana quando Pellegrino Artusi lo ha inserito nel suo libro “La scienza in cucina e l’arte…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CONFETTURE DI FRUTTA
Il profumo e la dolcezza della frutta di stagione può essere conservata preparando le deliziose confetture. Le confetture sono indispensabili per la colazione mediterranea, sanno esaltare i sapori e le…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PESCHE
Le pesche che siano gialle, o bianche, con la buccia pelosa o liscia, rotonde o schiacciate, si trovano su tutto il territorio e sono il simbolo dell’estate. Sono ottime gustate fresche o…
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GIORNATA NAZIONALE DEL SEMIFREDDO
Il semifreddo si differenzia dal gelato per le tecniche di lavorazione e gli ingredienti, permette di ottenere anche in casa un dessert cremoso senza l’uso di gelatiere: si prepara in…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ZUPPA INGLESE
La Zuppa Inglese arriva ad oggi come uno dei più apprezzati e conosciuti dolci del centro Italia. Golosi strati di crema si alternano a pan di spagna o savoiardi, originariamente…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZABAIONE
Lo zabaione è un classico, corroborante e gustosissimo che si apprezza di ritorno a casa al termine di una giornata invernale; o la domenica assaporandolo accanto al camino e che…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA VIGILIA A TAVOLA
La vigilia è la magia dell’attesa, quante vigilie …. quante memorie possiamo raccontare. Il menù per la vigilia di Natale rappresenta da sempre la famiglia, preparare per il piacere di…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TIRAMISU’ E ….
Sono solo quattro ingredienti, savoiardi, caffè, uova e mascarpone, la base di una vera golosità, ecco il Tiramisù il dolce italiano al cucchiaio per eccellenza. Inventato nel 1970 dal pasticciere…
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GIORNATA NAZIONALE DEL MONTE BIANCO
Il Monte Bianco o Mont Blanc è uno dei dolci più antichi del nostro continente, è molto diffuso in tutto il Nord Italia, in particolare in Val d’Aosta, Piemonte (che…
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GIORNATA NAZIONALE DEL LATTE ALLA PORTOGHESE
Il latte alla portoghese è un dolce di altri tempi, leggero e delicato, a base di ingredienti sempre disponibili nelle cucine di una volta: latte, uova e zucchero. Per quanto…