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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI GRANO SARACENO
Continue ReadingIl grano saraceno per le sue caratteristiche è un cereale adatto alle coltivazioni d’alta quota, conosciuto in Europa molto prima dell’avvento del mais dalla Valtellina si diffuse in Trentino e…
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GIORNATA NAZIONALE DEI GHIACCIOLI
Continue ReadingI ghiaccioli nascono per caso nel freddo inverno del 1905, per poi diventare i dolci freddi rinfrescanti e molto apprezzati in estate. Coloratissimi perché solitamente i gusti corrispondono al colore…
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GIORNATA NAZIONALE DEI LIMONI
Continue ReadingLa più grande ricchezza dei limoni è il loro contenuto di Vitamina C che favorisce l’assorbimento del fetrro contenuto negli alimenti di origine vegetale. La buccia dei limoni è molto…
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GIORNATA NAZIONALE DEL MELONE E DELL’ANGURIA
Continue ReadingMelone e anguria sono fra gli alimenti più apprezzati dell’estate, sono freschi e dissetanti e grande fonte d’energie. Anguria e melone contengono grandi quantità d’acqua, se si mangia una fetta…
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GIORNATA NAZIONALE …. IL BABA’
Continue Reading“si nu babbà“ ……… ll babà, dolce tipico partenopeo lievitato, ha origini polacche, ma poi importato a Napoli come testimoniano le prime fonti partenopee del 1836. Il segreto per una…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GELATO
Continue ReadingMolte le teorie, fantasiose o supportate da reperti archeologici, che cercano di dimostrare l’origine del gelato artigianale. Fra i più famosi dolci italiani, l’origine del gelato la dobbiamo ai maestri…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON GELATO
Continue ReadingI dolci con gelato sono simbolo di festa, non la coppetta di gelato ma dolci golosi e molto eleganti, come torte, trochetti o la bomba gelato, dolce a base di…
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GIORNATA NAZIONALE DEL FRITTO MISTO
Continue Reading“Tra il gatto e la frittura metti una serratura” Un proverbio popolare che la dice lunga su quanto un fritto misto sia talmente buono da venir gustato in un batter…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI TAGLIATELLE
Continue ReadingLa torta di tagliatelle è un dolce tradizionale emiliano che unisce la frolla con un ripieno goloso con le tagliatelle, non una ricetta classica ma molte le varianti tramandate. Le Sorelle…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PAN DI SPAGNA
Continue ReadingUna delle preparazioni base della pasticceria è sicuramente il Pan di Spagna, la sua consistenza soffice è data dalle uova perfettamente montate e non dal lievito chimico, ma è importante…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE MANDORLE
Continue ReadingLe mandorle sono il seme commestibile del mandorlo ricchissime di proprietà sono un ingrediente prezioso in cucina e sono molto versatili. Scopriamo le mandorle in preparazioni come la ricotta o…
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