-
GIORNATA NAZIONALE DEI MIRTILLI E FRUTTI DI BOSCO
Continue ReadingLamponi, mirtilli, fragoline, more sono solo alcuni dei frutti di bosco, piccoli frutti ricchi di antiossidanti e vitamina C. In cucina sono una vera ricchezza di gusto, ma devono essere…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA FRUTTA SOTTO SPIRITO E SCIROPPATA
Continue ReadingLa frutta sotto spirito e quella sciroppata sono molto presenti nella nostra storia e nella nostra memoria, chi di fronte all’apertura di quei vasetti non ha annusato i profumi dell’alcool o…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA CONFETTURA DI FRUTTA
Continue ReadingIl profumo e la dolcezza della frutta possiamo conservarla preparando una deliziosa confettura. Diversi sono i metodi e i tempi di cottura della confettura come tantissime sono le ricette di…
-
GIORNATA NAZIONALE DEI GHIACCIOLI
Continue ReadingI ghiaccioli nascono per caso nel freddo inverno del 1905, per poi diventare i dolci freddi rinfrescanti e molto apprezzati in estate. Coloratissimi perché solitamente i gusti corrispondono al colore…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA PESCA
Continue ReadingLa pesca è tra la frutta estiva la più succosa e deliziosa. E’ importante nella nostra alimentazione per le sue notevoli proprietà e grazie al ricco contenuto di minerali svolge…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA MACEDONIA
Continue ReadingBuona a fine pasto la macedonia di frutta è golosa e ricca di vitamine. Preparata con frutta di stagione può essere accompagnata da gelato per un pranzo leggero. La macedonia…
-
ORANGE IS THE NEW BLACK: GIORNATA NAZIONALE DELLE ARANCE
Continue ReadingTutto quello che avresti voluto sapere – e non hai mai osato chiedere – sulle ARANCE Arancio è l’albero, arancia il frutto, anche se nel parlato si chiude un occhio…
-
Giornata Nazionale del Fico d’India
Continue ReadingIl fico d’India è visto da molti come un frutto prettamente estivo, ma grazie all’antica tecnica della scozzolatura, possiamo godere della varietà migliore di questi preziosi frutti proprio al principio…
-
Giornata Nazionale dello Strudel
Continue ReadingLo “strudel” di mele, come suggerisce il significato della parola, è un vortice di dolcezza che ha origini molto lontane, sembra racchiudere nella sua sfoglia tutta la strada percorsa dai…
-
Giornata Nazionale dei Nuovi Frutti
Continue ReadingSe con “frutti antichi” abbiamo descritto frutti che sono pressoché scomparsi dalle nostre tavole per fare spazio ad esigenze di mercato diverse, non sembrerà tanto strano se con “nuovi” intendiamo…
-
Giornata Nazionale delle Confetture di Frutta
Continue ReadingConfetture, ma anche sottaceti, sott’olii, liquori e sciroppi: benvenuti nel magico mondo delle conserve fatte in casa, a cui il Calendario del cibo dedicherà molte giornate in queste prossime settimane,…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
