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GIORNATA NAZIONALE – L’INSALATA DI MARE
Continue ReadingL’insalata di mare è un piatto tipicamente mediterraneo che non vanta tradizioni antiche, nato forse per riutilizzare gli avanzi del pescato. La cottura delicata del pesce ne fa un piatto povero…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA DI MARE
Continue ReadingChe sia piatto unico o antipasto l’insalata di mare ha in se il sapore del mare e la delicatezza dei pesci. La cottura delicata del pesce, a vapore o bollito,…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA DI MARE
Continue ReadingAntipasto o piatto unico l’insalata di mare è un piatto molto gustoso e variabile. Forse nato per il recupero degli avanzi del pescato. Preparata con molllusci, crostacei ed erbe aromatiche…
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Salpicòn de Mariscos
Continue ReadingSalpicón de Mariscos è il nome di derivazione spagnola che viene dato all’insalata di mare in Costa Rica. Intorno a questo e una moltitudine di altri piatti, esiste un’antica tradizione…
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La poesia del Sud nella Minestra di Mare di Marianna Vitale
Continue ReadingE’ meglio sgombrare la mente dalle classiche e, forse un po’ vintage, immagini di insalata di mare prima di accostarsi anche solo visivamente alla Minestra di Mare con verdura e…
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Giornata Nazionale dell’Insalata di Mare
Continue ReadingNon si può certo negare che il cibo sia una delle cose più piacevoli, amiamo mangiare e prepariamo con passione pranzi e cene che continuano ad essere i momenti più…
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