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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZELTEN
Lo zelten, pane dolce arricchito con frutta secca, è il tipico dolce del Trentino Alto Adige dell’Avvento dal profumo di cannella e fichi secchi. Dalle testimonianze del manoscritto del ‘700,…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON L’OLIO EXTRAVERGINE
I dolci con l’olio extravergine assorbono il suo particolare profumo che ben si armonizza con gli aromi del dolce. Gli ingredienti sono spesso basici, le preparazioni sono semplici e i…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PAN CO’ SANTI
“Il Pan co’ Santi va gustato ben freddo, meglio se raffermo di qualche giorno e si unisce ad un fresco vinello non invecchiato. In certe località si usa servire pezzi…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE NOCI
Le noci sono spesso consumate da sole come spuntino, ma hanno diversi usi culinari: possono essere aggiunte alle insalate, alle salse pestate, ai cereali da colazione, alle zuppe. Le noci…
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GIORNATA NAZIONALE DI SAPA, MOSTO COTTO E FICOTTO
“La sapa, ch’altro non è se non un siroppo d’uva, può servire in cucina a diversi usi poiché ha un gusto speciale che si addice in alcuni piatti. È poi…
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GIORNATA NAZIONALE DEI BISCOTTI DI PRATO
I Biscotti di Prato, grazie al loro impasto ricco e al loro sapore inconfondibile sono fra i biscotti italiani più conosciuti ed apprezzati all’estero. Spesso paragonati ai cantucci per la loro…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PANSOTI COL SUGO DI NOCI
Siamo liguri, siam ripieni, saporiti e deliziosi e conditi con le noci vi farem tutti felici! Primo piatto tipico tradizionale, i Pansoti sono dei ravioli o tortelli, il cui nome…