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    • Le Voci degli Altri

    Gli hamburger americani visti dagli Italiani

    Maggio 20, 2017 By: Redazione 0 Comments

    In Italia il medaglione di carne tritata si è sempre chiamato “svizzera”, fino a quando la moda ha preferito attribuirgli il nome americano di “hamburger”. Ma una bistecca fatta di…

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    Identità, cultura e comfort food: il Panino di Giuseppe Palmieri

    Maggio 20, 2017 By: Redazione 0 Comments

    Quando vi diranno di NO saprete che quella è la direzione giusta. Può un semplice panino essere veicolo di identità, punto di incontro fra visione, conoscenza, cultura, passione, strumento per…

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    • Chef
    • La ricetta di oggi

    Giornata Nazionale dei Panini e Tramezzini

    Maggio 20, 2017 By: Redazione 3 Comments

    Forse non tutti sanno che l’origine del nome di via Panisperna a Roma, nel Rione Monti, ha a che vedere direttamente con i panini imbottiti. Panis et Sperna era infatti…

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