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Gli hamburger americani visti dagli Italiani
Continue ReadingIn Italia il medaglione di carne tritata si è sempre chiamato “svizzera”, fino a quando la moda ha preferito attribuirgli il nome americano di “hamburger”. Ma una bistecca fatta di…
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Identità, cultura e comfort food: il Panino di Giuseppe Palmieri
Continue ReadingQuando vi diranno di NO saprete che quella è la direzione giusta. Può un semplice panino essere veicolo di identità, punto di incontro fra visione, conoscenza, cultura, passione, strumento per…
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Giornata Nazionale dei Panini e Tramezzini
Continue ReadingForse non tutti sanno che l’origine del nome di via Panisperna a Roma, nel Rione Monti, ha a che vedere direttamente con i panini imbottiti. Panis et Sperna era infatti…
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