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GIORNATA NAZIONALE DEI WÜRSTEL E …….
Continue ReadingIl würstel o salsiccia, diminutivo di würst, nasce in Baviera dalla necessità di non sprecare i resti del maiale e poter creare un alimento piuttosto calorico per contrastare il freddo inverno tedesco. Diventa…
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GIORNATA NAZIONALE DEI WURSTEL CON CRAUTI
Continue ReadingIl würstel o salsiccia, diminutivo di würst, nasce in Baviera dalla necessità di non sprecare i resti del maiale e poter creare un alimento piuttosto calorico per contrastare il freddo…
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GIORNATA NAZIONALE DEI WURSTEL CON CRAUTI
Continue ReadingInsieme formano un’accoppiata perfetta: tanto solida, gustosa e apprezzata che separarli appare quasi un crimine. Fanno la gioia di grandi e piccini e anche per questo noi oggi ricordiamo i…
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Würstel svizzeri: un piccolo mondo di sorprese!
Continue ReadingChiariamo subito un concetto: per gli Svizzeri i Würstel sono un orgoglio nazionale esattamente come il formaggio o il cioccolato: ogni zona ne produce una varietà locale ed ogni famiglia…
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Bierfestplatz alla Piazza dei Mestieri
Continue ReadingIn una giornata dedicata a würstel e crauti, non poteva certo mancare un accenno alla birra, l’accompagnamento perfetto per questa “coppia di fatto”, sia nella sua versione teutonica che in…
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A tu per tu con Thomas Schrott, alla scoperta del vero Wurstel altoatesino.
Continue ReadingA tu per tu con il signor Thomas, proprietario della macelleria e negozio di gastronomia Schrott, in pieno centro a Bolzano. Ed è entrando nel suo negozio che mi accorgo…
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Giornata Nazionale dei Würstel con Crauti
Continue ReadingPrima che vi chiediate cosa c’entrino i würstel coi crauti nel Calendario del Cibo Italiano, pensate alla storia del nostro Paese: una storia di confini aperti – per vocazione, per…
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