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Nasce da una leggenda uno dei piatti simbolo della

Nasce da una leggenda uno dei piatti simbolo della cucina che rallegra e illumina col suo colore certe tipiche giornate invernali milanesi.
Dopo la ricetta classica, che trovate sul sito seguendo i link, oggi il risotto di @giuliffa lo zafferano lascia il posto all’aromaticità del passito.

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/12/07/giorn-nazionale-del-risotto-alla-milanese-e/

“Tra le buone cose notate a Torino, non dimentic

“Tra le buone cose notate a Torino, non dimenticherò mai il bicerin, una specie d’eccellente bevanda composta di caffè, latte e cioccolata, che si serve in tutti i caffè, ad un prezzo relativamente basso” – Alexandre Dumas padre

Il Bicerin, una straordinaria seppur semplice bevanda simbolo di Torino, è nato nell’omonimo caffè aperto nel 1763 vicino al Santuario della Consolata.

credits @zibaldoneculinario

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/12/06/gn-nazionale-del-bicerin/

Il cardo gobbo di Nizza Monferrato è un ortaggio

Il cardo gobbo di Nizza Monferrato è un ortaggio dal gusto particolare con una leggera nota amarognola. Grazie alla particolare tecnica di coltivazione può essere consumato anche crudo.

credits @cami_lacascatadeisapori

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/12/05/gn-nazionale-del-cardo-gobbo/

Il Cappon Magro è un antico piatto tradizionale l

Il Cappon Magro è un antico piatto tradizionale ligure, è la regina di tutte le insalate, una poesia di profumi, consistenze e sapori.

credits @maiesteve

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/12/04/gn-nazionale-del-cappon-magro/

Il panpepato è un piccolo e prezioso tesoro che r

Il panpepato è un piccolo e prezioso tesoro che rappresenta una delle eccellenze nel panorama gastronomico italiano
Questo dolce di antichissima tradizione viene elaborato da ogni artigiano a modo proprio, inserendo in ogni dolce la propria sapienza e maestria

credits @francescalanuova

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/12/03/gn-nazionale-del-panpepato/

La Cucina Futurista di Marinetti si presenta come

La Cucina Futurista di Marinetti si presenta come una vera e propria rivoluzione “cucinaria” espressa in tutte le sue peculiarità nel Manifesto della Cucina Futurista, che guarda al futuro e che ingaggia una lotta contro la routine e promulga la necessità di cibi nuovi e inconsueti.

credits @eatparadeblog

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/12/02/gn-nazionale-della-cucina-futurista/

Lo zelten nasce dalla cucina povera che in occasio

Lo zelten nasce dalla cucina povera che in occasione del Natale arricchiva il pane fatto in casa con ingredienti conservabili e di facile reperibilità. Le cui prime notizie risalgono ad un manoscritto del ‘700
Lo “zelten” è un dolce tipico del Trentino Alto Adige del periodo natalizio di cui esistono moltissime varianti e moltissime rivendicazioni territoriali e storiche

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/12/01/gn-nazionale-dello-zelten/

Il fico d’India è un frutto dalle straordinarie

Il fico d’India è un frutto dalle straordinarie proprietà, la sua polpa carnosa e succosa è poco calorica, ricca d’acqua, zuccheri, vitamine e molti semi.

credits @eatparadeblog

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/11/30/gn-nazionale-del-fico-d-india/

Luigi Veronelli uno dei più grandi gastronomi ita

Luigi Veronelli uno dei più grandi gastronomi italiani, raccontava il piatto con quei suoi modi che presupponevano profonda competenza, conoscenza e soprattutto amore per il cibo e la buona tavola.

credits @chicche_di_kika

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/11/29/gn-nazionale-di-luigi-veronelli/

L’angelica con gli strati sfogliati è particola

L’angelica con gli strati sfogliati è particolarmente soffice e con il suo particolare profumo di burro è ottima per colazione o come golosa merenda.

credits @chicche_di_kika

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Il ricco ripieno racchiuso in strati e strati di s

Il ricco ripieno racchiuso in strati e strati di sottile, croccante e aerea sfoglia ecco la sfogliatella riccia in tutta la sua fragranza.
Le sfogliatelle uno dei dolci più sontuosi e prelibati della pasticceria napoletana nascono da un riciclo, un’illuminazione necessitata, di una sconosciuta monaca addetta al servizio di cucina in uno sperduto monastero di clausura in quel di Conca dei Marini.

credits @profumicolori

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https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/11/27/giornata-nazionale-delle-sfogliatelle-napoletane/

Semplicemente buonissimi Reposted from @eatparad

Semplicemente buonissimi

Reposted from @eatparadeblog L'olio è molto utilizzato nella tradizione dolciaria calabrese, anche perché fino a non molto tempo fa era completamente ignorato il burro e l'unico grasso animale era lo strutto. Un esempio è lo stomatico reggino che, a dispetto del nome, con lo stomaco ha ben poco a che fare, se non... di passaggio 😄

QUI la ricetta ➡➡➡ https://wp.me/p5cMyI-1OL

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