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CONTEST PUTIZZA E GUBANA: LA VINCITRICE
Continue ReadingVi ricordate il contest delle Putizze e Gubane? Oggi Roberto Zottar ci svela qual’è stata la sua preferita e soprattutto se abbiamo saputo interpretare questo dolce molto particolare. Noi lo…
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CONTEST BERGAMOT-TI-AMO: IL VINCITORE
Continue ReadingDefinirlo “contest” è riduttivo, la masterclass organizzata da Anna Laura Mattesini per valorizzare il bergamotto, uno dei tesori di quella Calabria spesso ingiustamente lasciata ai margini delle celebrazioni gastronomiche che…
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Putizza e la Gubana …… Contest
Continue ReadingQualche giorno fa abbiamo celebrato la Giornata dedicata al Friuli-Venezia Giulia e ai suoi dolci più rappresentativi, la Putizza e la Gubana. In quell’occasione abbiamo lanciato un contest al quale…
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“Riso, zafferano e …..” The Winner
Continue ReadingSe da pochi giorni con l’Epifania ci ha “portato via” le amate feste, in “Casa” Calendario del cibo italiano la voglia ed i motivi per festeggiare non mancano mai: oggi…
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CONTEST DOLCE ZAFFERANO: I VINCITORI
Continue ReadingUn’attesa nell’attesa, questi giorni che precedono il Natale, per i partecipanti al Contest Dolce Zafferano, in collaborazione con l’Azienda Agricola Frutto Prohibido che recentemente ci ha aperto le porte della sua…
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L’Oro del Bramante ed il suo contest: ” Riso, zafferano e…”
Continue ReadingIl Parco del Ticino ci ha abituato a sorprese paesaggistiche, architettoniche e produttive sempre nuove, interessanti ed uniche: oggi è la volta dello zafferano. Chi mai avrebbe detto che a…
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Peperoncino – un contest piccante
Continue ReadingIl 3 settembre, in occasione della Giornata Nazionale del Peperoncino abbiamo intervistato Rita Salvadori, dell’azienda agricola Peperita. Nei suoi terreni vengono coltivate 17 varietà di peperoncini che sono venduti in polvere,…
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Dolce zafferano: le ricette del contest
Continue ReadingEsattamente un mese fa, il 30 ottobre, abbiamo celebrato la giornata dedicata allo zafferano. In quella occasione abbiamo lanciato il contest “Dolce zafferano” al quale hanno partecipato dieci collaboratrici del…
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“C’era una volta un tortello…”
Continue ReadingC’era una volta il tortello mantovano. Nato per caso, forse per accontentare i capricci di una nobildonna, o forse per riciclare avanzi, il tortello mantovano era uno strano e particolare…
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