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GIORNATA NAZIONALE DI GIUSEPPE VERDI
Continue ReadingIl Calendario del Cibo Italiano ha l’onore di presentarvi oggi la cucina amata e celebrata dal grande compositore Giuseppe Verdi. Il nostro compositore più amato dai contemporanei amava la buona tavola,…
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GIORNATA NAZIONALE DEI VINCISGRASSI E CUCINA MARCHIGIANA
Continue Readingl Vincisgrassi né sono l’emblema ma sono molti i piatti che rendono la cucina marchigiana unica e amatissima. Tutti piatti che sanno di tradizione, di gusto autentico, amore e cura…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CUCINA EBRAICA IN ITALIA
Continue ReadingI grandi punti nevralgici della cucina ebraica italiana sono senza dubbio Venezia, Ferrara, Casale, Pitigliano, Livorno e Trani, senza dimenticare Roma, che ospita la popolazione più antica e il ghetto…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CRUCIFERE E …… Il BROCCOLETTO DI CUSTOZA
Continue ReadingNonostante la veridicità dei detti popolari, in realtà, sotto le sue foglie non si trovano bambini ma meravigliose infiorescenze con le quali è un piacere preparare primi piatti sani e…
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GIORNATA NAZIONALE DEI CAVATELLI E DELLA GASTRONOMIA MOLISANA
Continue ReadingOk, lo confessiamo: non solo crediamo all’esistenza del Molise, ma pratichiamo pure la religione della sua cucina, tanto da aprire il nostro calendario con una celebrazione dei piatti più famosi…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’EQUILIBRIO IN CUCINA
Continue ReadingIn un mondo frenetico spesso si dimentica l’importanza dell’equilibrio in cucina, si arriva di corsa ad ora di pranzo, il tempo è poco e al posto di preparare gustosi piatti…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA GRIGLIATA
Continue ReadingEstate tempo di pranzi o serate con gli amici, ecco l’occasione perfetta per una bella grigliata. Un metodo di cottura di origini antichissime dove la carne, il pesce o le…
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GIORNATA NAZIONALE DI TOTO’
Continue ReadingSi dice che l’appetito vien mangiando, ma in realtà viene a star digiuni. A proposito di politica, ci sarebbe qualcosa da mangiare? Sono solo due delle frasi celebri del grandissimo…
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GIORNATA NAZIONALE DI CATERINA DE’ MEDICI
Continue ReadingCaterina de’ Medici è stata una figura femminile d’eccellenza. Aveva 14 anni quando arrivò a Marsiglia per sposare il bel coetaneo Enrico II d’Orléans. La regina influenzò le trasformazioni già in atto…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA COLAZIONE CON BRIOCHE
Continue ReadingLa colazione è considerata un momento insostituibile per iniziare la giornata. Ha subito molte evoluzioni durante i secoli, passando da un pasto principalmente salato, che doveva rinvigorire per affrontare una…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE UOVA RIPIENE
Continue ReadingNei ricordi della mia infanzia la domenica di Pasqua mia nonna, vestita di tutto punto e con i capelli profumati di lacca, varcava la sacra soglia della chiesa stringendo al…
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