-
GIORNATA NAZIONALE DELLO SCIROPPO DI ROSE
Continue ReadingLa storia dello sciroppo di rose è delicata e affascinante come lui, una storia che parla di cura e di tradizione ligure: fin dai tempi antichi veniva fatto con i…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLE RICETTE DI PETRONILLA
Continue ReadingHa precorso i tempi senza mai abbandonare le radici della tradizione, da sempre e per sempre, regina della cucina di casa, a Petronilla va il nostro tributo oggi. Petronilla, alias:…
-
GIORNATA NAZIONALE DEI WURSTEL CON CRAUTI
Continue ReadingInsieme formano un’accoppiata perfetta: tanto solida, gustosa e apprezzata che separarli appare quasi un crimine. Fanno la gioia di grandi e piccini e anche per questo noi oggi ricordiamo i…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI ROSE
Continue ReadingPiù bella e profumata di un bouquet della regina dei fiori, quella rosa da cui prende il nome, è un lievitato dolce di straordinaria bontà e fascino. È la Torta…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA CUCINA DELL’ANTICA ROMA
Continue ReadingIl Calendario del Cibo Italiano vi augura oggi Buona Pasqua con la cucina dell’Antica Roma La cucina per i Romani era tesa a soddisfare i quattro equilibri, umido-secco caldo-freddo, importanti…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA PASIMATA DELLA GARFAGNANA
Continue ReadingGarfagnana … terra di confine, terra di poesia e aspra consuetudine, terra di leggende e misteri, di tradizioni conservate e fieramente tramandate, terra che una volta scoperta e conosciuta si…
-
GIORNATA NAZIONALE DI TOTO’
Continue ReadingRicordiamo oggi la sensibilità e la passione per il cibo di un uomo indimenticabile e inimitabile, Antonio De Curtis, in arte Totó. Alcuni piatti per un semplice menù tratte dal…
-
GIORNATA NAZIONALE DI CATERINA DE’ MEDICI
Continue ReadingIl Calendario del Cibo Italiano celebra oggi uno dei legami più profondi e importanti nella tradizione della cucina di tutti i tempi: quello tra la cucina e la grande…
-
GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI QUARESIMALI
Continue ReadingSono i dolci quaresimali quelli che ci allieteranno nei giorni a seguire; quelli che, nonostante una natura non troppo ricca, ci terranno compagnia da qui al giorno della Santa Pasqua.…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA FOCACCIA DI RECCO
Continue ReadingLa Focaccia di Recco è un matrimonio perfetto tra l’impasto profumato e il formaggio delicato. Calda, fredda o tiepidina sempre é cosa sopraffina, deliziosa e sorprendente di più buono non…
-
GIORNATA NAZIONALE DI GIUSEPPE VERDI
Continue ReadingIl Calendario del Cibo Italiano ha l’onore di presentarvi oggi la cucina amata e celebrata dal grande compositore Giuseppe Verdi. Il nostro compositore più amato dai contemporanei amava la buona tavola,…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
