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GIORNATA NAZIONALE DEL COMMISSARIO MONTALBANO
Continue ReadingIl Calendario ha sempre festeggiato il 6 settembre la Giornata del Commissario Montalbano perché questo giorno è il compleanno del suo creatore Andrea Camilleri. Lo scrittore è scomparso a luglio…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’ANICE
Continue ReadingIl profumo caldo ed intenso dell’anice arricchisce la storia della nostra gastronomia. Le massaie profumavano pani e focacce, inventavano biscotti e gli sposi ricevevano confetti all’anice, in segno di fertilità’…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CUCINA SENZA COTTURA
Continue ReadingCon la cucina senza cottura la bella figura è assicurata senza troppo stress o faticosi spignattamenti. Una cucina dove la cottura è assente o ridotta al minimo creando piatti ricchi,…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA LIQUIRIZIA
Continue ReadingLa liquirizia è il prodotto naturale di una radice versatile e benefica che già i nostri antenati hanno saputo scoprire e utilizzare nelle sue molteplici forme e stadi, e che…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CIBO DI STRADA
Continue ReadingIl cibo di strada, nato per saziare in velocità, senza tante complicazioni ed a poco prezzo gli appetiti di lavoratori lontani da casa e, in seguito, a soddisfare il languorino…
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GIORNATA NAZIONALE DI PELLEGRINO ARTUSI
Continue ReadingLa persona Pellegrino Artusi Pellegrino Artusi nacque a Forlimpopoli, in Romagna, nel 1820 ma dai trent’anni in poi visse a Firenze dove, assicuratasi una rendita grazie alla geniale messa a…
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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingIl Pollo alla Marengo simbolo della cucina alessandrina, nelle sua ricetta storica è un piatto molto ricco , si arricchisce di funghi, gamberi e uova fritte servite su crostoni di…
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GIORNATA NAZIONALE DI GARIBALDI MAZZINI E RISORGIMENTO ITALIANO
Continue ReadingGARIBALDI A VARESE, TRA BATTAGLIE E AMORE Nel Calendario molte sono le Giornate che raccontano il rapporto tra il cibo e storia e in merito al Risorgimento sono infiniti i…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CIBO NELL’ARTE
Continue ReadingIl senso della rappresentazione del cibo: i simboli della natura morta seicentesca e la necessità di certezze di quella contemporanea La rappresentazione del cibo nell’arte, specialmente in pittura, è sempre…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PAN DI SPAGNA
Continue ReadingIl pan di Spagna è una preparazione con soli tre ingredienti: uova, zucchero e farina. Le varianti sono tante, dalla pasta Genovese alla pasta Maddalena, dal Savoiardo al Biscuit, dalla torta…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO SCIROPPO DI ROSE
Continue ReadingLo sciroppo di rose, di tradizione genovese, è quella bevanda raffinata e preziosa che tutti ricordano nelle credenze delle nonne, preparata con le rose dei vari giardini con una tradizione…
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