Gli storici della gastronomia discutono da tanto tempo  sull’origine delle pappardelle ma gli amanti della ghiotta cucina toscana nel cuor loro hanno deciso che la Maremma selvaggia  è il loro palcoscenico. Le pappardelle, formato di pasta tipicamente toscano, amano i condimenti  robusti e saporiti. La loro larghezza, contrariamente alle misure delle  cugine emiliane, non è codificata però oltrepassa notevolmente le 0,8 cm […]