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Tajine di Pollo, Limoni Confit e Olive
In quattro anni, un paese ti entra dentro, sotto la pelle e in fondo al cuore e te lo porti dietro ovunque tu vada. Nel mio eterno girovagare, mi è…
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Contributi di Maggio
1 maggio 2017 – Giornata Nazionale delle Fave e Pecorino 1 maggio 2018 – Giornata Nazionale delle Fave e Pecorino 1 maggio 2019 – Giornata Nazionale delle Fave e Pecorino…
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Giornata Nazionale delle Torte di Riso
Il riso era conosciuto in Italia molto prima che ne iniziasse la coltivazione; era considerato una spezia ed era venduto per scopi terapeutici per malattie intestinali e febbre. La prima…
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Pa de Sant Jordi
Racconta la leggenda che nei dintorni di Montblanc, una località catalana, si aggirava un drago che faceva disastri ai raccolti, uccideva il bestiame e anche le persone. Il suo alito…
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Giornata Nazionale dei Grissini
Torino = Grissino è un’equazione fin troppo semplice nell’immaginario comune, ma non potrebbe essere altrimenti, visto il filo doppio che lega la città sabauda a queste croccanti delizie di pane.…
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Giornata Nazionale dei Dolci di Formaggio
Le Seadas o Sebadas, sono dolci tipici della vita pastorale, a ricordo del ritorno (primaverile) dalla transumanza (trasferimento dei greggi dai monti della Barbagia al più caldo Campidano). Sono una…
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Giornata Nazionale dell’Asparago
Nome: Asparago Nome scientifico: Asparagus Officinalis Provenienza: Mediterraneo Orientale e Asia Minore Stagionalità: da Aprile a Giugno Valori Nutrizionali: Amico delle diete, ha solo 22 calorie per 100 grammi di…
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Contributi di Aprile
1 Aprile 2017 – Giornata Nazionale del Pesce al Forno 1 Aprile 2019 – Giornata Nazionale del Pesce al Forno 1 Aprile 2020 – Giornata Nazionale del Pesce al Forno…