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GIORNATA NAZIONALE DELLA CODA ALLA VACCINARA E …
Continue ReadingPiatto tipico della cucina romana, la coda alla vaccinara viene preparata con una delle parti più nobili del quinto quarto. È un umido inconfondibile per la consistenza della carne e…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FRUTTI ANTICHI
Continue ReadingI frutti antichi sono la nostra storia, parlano dei frutti di un territorio quasi dimenticati. Tanti piccoli frutti, dai colori, dalle forme, dai sapori sconosciuti eppure misteriosamente familiari, i frutti antichi sono un…
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