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GIORNATA NAZIONALE DEL SEMIFREDDO
Continue ReadingAntenato dell’odierno gelato, il semifreddo è un ottima soluzione per ottenere anche in casa un dessert cremoso senza l’uso di gelatiere: si prepara in anticipo e fa la gioia di…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZELTEN
Continue ReadingÈ dalla cucina povera che in occasione del Natale arricchiva il pane fatto in casa con ingredienti conservabili e di facile reperibilità che nasce lo zelten, le cui prime notizie…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PANI DOLCI
Continue ReadingI pani dolci, sono quei dolci delle feste che hanno chiara origine dal semplice pane quotidiano arricchito di frutti e spezie per solennizzare i giorni di festa. I pani dolci…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZELTEN
Continue ReadingLo Zelten è principalmente un pane dolce, nato dalla cucina povera che in occasione del Natale arricchiva il pane fatto in casa con ingredienti conservabili e di facile reperibilità. I…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANFORTE DI SIENA
Continue ReadingRisalgono all’anno mille le prime testimonianza del panforte, tipico dolce natalizio senese, preparato con frutta secca, miele e zucchero che assieme alle spezie lo caratterizzano nel gusto. Un disciplinare IGP,…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TORRONE
Continue ReadingAlbume d’uovo, miele, zucchero e frutta secca ecco gli ingredienti principali del delizioso torrone, dolce tipico del periodo natalizio di origini antichissime, possiamo però trovarlo anche in altri periodi dell’anno.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE NOCI
Continue ReadingLe noci sono una ricchezza per il nostro organismo e per la cucina. Spesso sono consumate da sole come frutta secca ma moltissimi sono gli usi culinari in cui può…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ROCCIATA
Continue ReadingLa Rocciata è un dolce di origini molto antiche, sembra risalga ai longobardi, si prepara tradizionalmente ad Assisi, Foligno e zone limitrofe durante le festività invernali Questo rotolo di pasta…
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Giornata Nazionale della Mandorla
Continue ReadingNome scientifico: Prunus Dulcis (l’albero) Provenienza: Asia Sud Occidentale, Medio Oriente e Africa del Nord Stagionalità: Agosto e Settembre per la raccolta. Ma si trovano tutto l’anno. Valori Nutrizionali: Con…
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