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La miscelazione futurista
Continue ReadingIn una giornata interamente dedicata all’aperitivo all’italiana non può mancare un approfondimento sul tema della miscelazione futurista. Gli anni Venti e Trenta del secolo scorso videro nascere le miscele più…
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Giornata Nazionale del Pasticciotto Leccese
Continue ReadingIl Pasticciotto Leccese, il tipico dolce del Salento, è un piccolo scrigno ovale di pasta frolla sottile e fragrante, preparata rigorosamente con lo strutto, farcito con la crema pasticcera e…
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Bierfestplatz alla Piazza dei Mestieri
Continue ReadingIn una giornata dedicata a würstel e crauti, non poteva certo mancare un accenno alla birra, l’accompagnamento perfetto per questa “coppia di fatto”, sia nella sua versione teutonica che in…
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Torino fa rima con Grissino: intervista a Luca Scarcella
Continue ReadingC’è una ricetta depositata dei grissini o un disciplinare che ne regoli ingredienti obbligatori? Se non c’è la ricetta,come si fanno? Ognuno a proprio modo o si devono comunque mantenere…
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Giandui8: tour di Torino in 8 cioccolatini
Continue Reading#giandui8 – un tour di Torino in 8 gianduiotti (elenco in rigoroso ordine geografico, che segue il tour della mappa) A) PEYRANO – hanno due gianduiotti di punta: quello “nuova formula”,…
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