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Dietro le quinte della Giardiniera di Morgan
Continue ReadingLa Giardiniera, lo sappiamo tutti, e’ una conserva a base di verdure sott’aceto che da sempre accompagna i piatti più tradizionali della nostra gastronomia: lessi e bolliti, ma anche insalate…
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Erba di Casa Mia – una passeggiata nei Colli Euganei alla scoperta delle Erbe spontanee
Continue ReadingQuando ho visto che sul Calendario del Cibo Italiano la giornata del 27 maggio era dedicata alle erbe spontanee, ho subito pensato: “perché non organizzare una bella passeggiata nei miei…
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Morotskaka
Continue ReadingLa torta Morotskaka, dal nome pittoresco che significa semplicemente Torta di Carote, è un dolce che viene servito tradizionalmente in Svezia e grazie alla sua composizione si mantiene umido e…
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