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GIORNATA NAZIONALE DEL CINGHIALE
Continue ReadingLa carne del cinghiale è meno grassa di quella del maiale e più fibrosa, si consiglia la marinatura. La sua carne è prelibata per l’unione tra le qualità della carne di…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’ANTIPASTO
Continue ReadingL’antipasto deve essere in sintonia con il pranzo e deve essere ben equilibrato per deliziare gli ospiti senza appesantirli. L’antipasto è sempre molto apprezzato introduce il pranzo con stuzzichini sfiziosi.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE UOVA
Continue ReadingLe uova sono alla base della cucina italiana, sono la base di creme vellutate e golose salse, contengono solo 63 calorie ma sono ricche di proteine e importanti per la…
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Ceviche, Latte di Tigre e la marinatura precolombiana
Continue ReadingSe si potesse parlare di un piatto emblema di una cucina così ricca e variegata come quella Peruviana, questo sarà sicuramente il Ceviche. In Perù e altrove nel mondo, è…
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