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STRAZIAMI, MA DI BACI SAZIAMI- GIORNATA NAZIONALE DEI BACI DI DAMA
Continue ReadingCome per tutti i dolci famosi, le notizie sulle sue origini sono molto controverse. La città di Tortona se ne attribuisce la paternità grazie al pasticcere Stefano Vercesi, vissuto nell’Ottocento,…
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Giornata Nazionale del Panforte di Siena
Continue ReadingDi antiche e nobili origini, il panforte è uno dei dolci simbolo della città di Siena. Sin dal Duecento esistevano dei “pani pepati e mielati” che venivano offerti in dono…
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Giornata Nazionale del Sorbetto
Continue ReadingE’ un vero peccato che la parola sorbirsi sia arrivata a indicare situazioni noiose e pesanti, perché non c’è nulla di più piacevole e leggero, invece, di questo fresco dessert…
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Giornata Nazionale del Biancomangiare
Continue ReadingBasta il termine “biancomangiare” e subito il pensiero va ad immagini di purezza e candore, ragione per cui Matilde di Canossa lo scelse, nel 1077, per celebrare il doloroso pentimento…
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Giornata Nazionale del Semifreddo
Continue ReadingNon una mousse, non un budino, non una panna cotta né tanto meno un gelato. Spesso con il nome di semifreddo ci vengono serviti i dessert più disparati ma nessuno…
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Julia Child: la spia con perle e toque!
Continue ReadingDi ricette, Julia Child ne ha divulgate tante. Ma la prima che ha segnato la sua vita non ha a che fare con la cucina, bensì con gli squali e…
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