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Giornata Nazionale del Biancomangiare
Continue ReadingBasta il termine “biancomangiare” e subito il pensiero va ad immagini di purezza e candore, ragione per cui Matilde di Canossa lo scelse, nel 1077, per celebrare il doloroso pentimento…
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Giornata Nazionale dei Calamari Ripieni
Continue ReadingChi di cognome fa Rossi, chi Bianchi e chi invece Molluschi Cefalopodi, ma poi dagli amici chiamato semplicemente calamaro! Dal greco kàlamos che porta a pensare al calamaio, il vasetto…
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Giornata Nazionale delle Seppie con i Piselli
Continue ReadingVi ricordate le litigate del passato fra tutte le città della Grecia che pretendevano di aver dato i natali ad Omero? Ecco: con le Seppie con i piselli capita la…
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Giornata Nazionale del Risotto alla Parmigiana
Continue ReadingLa base di tutti i risotti (o quasi), nelle parole del loro più grande interprete: Gualtiero Marchesi. Ingredienti Per 4 persone 320 g di riso Carnaroli 1 l di brodo…
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Giornata Nazionale dell’Asparago
Continue ReadingNome: Asparago Nome scientifico: Asparagus Officinalis Provenienza: Mediterraneo Orientale e Asia Minore Stagionalità: da Aprile a Giugno Valori Nutrizionali: Amico delle diete, ha solo 22 calorie per 100 grammi di…
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