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GIORNATA NAZIONALE DEI PICI E BIGOLI
Continue ReadingI bigoli sono simili a grossi spaghetti, si differenziano da questi ultimi per il diametro che oscilla fra i tre e i quattro millimetri, e per la lunghezza che può…
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GIORNATA NAZIONALE DEI BIGOLI IN SALSA
Continue ReadingC’è una leggenda che narra di un signore denominato “Abbondanza” e di un macchinario di sua invenzione, per il quale nel 1604 ricevette dall’allora Consiglio del Comune di Padova, uno…
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GIORNATA NAZIONALE DEI BIGOLI IN SALSA
Continue ReadingI Bigoli o Bigoi, nascono nelle cucine venete, ma sono conosciuti anche in quelle limitrofe della bassa lombarda, il mantovano e il casalasco fra Mantova e Cremona. Simili a grossi…
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