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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZELTEN
Continue ReadingLo zelten, pane dolce arricchito con frutta secca, è il tipico dolce del Trentino Alto Adige dell’Avvento dal profumo di cannella e fichi secchi. Dalle testimonianze del manoscritto del ‘700,…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CASSATA SICILIANA
Continue ReadingLa Cassata Siciliana è una poesia della pasticceria italiana: ricotta, zucchero e frutta candita già così è buona da leccarsi le dita, ma col pan di Spagna e la pasta…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE SCORZETTE CANDITE
Continue ReadingE’ con il processo di canditura che possiamo ottenere delle deliziose scorzette candite di agrumi, deliziose da gustare o per aromatizzare i dolci invernali. La canditura è un antico metodo…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CANNOLO SICILIANO
Continue ReadingSua maestà Il cannolo siciliano è unico, non necessità di presentazioni è un tripudio di sapori che si sciolgono in bocca. Lo festeggiamo vestendolo con una veste nuova ed ecco…
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Giornata Nazionale delle Scorzette Candite
Continue ReadingE’ impossibile pensare al Natale, al periodo dell’attesa che lo precede, ai giorni allegri e pieni delle Feste, senza pensare ai canditi. Quei colori sgargianti, quell’apparenza così invitante, quella lucentezza…
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Giornata Nazionale del Cannolo Siciliano
Continue ReadingDolci siciliani dalle origini antichissime, i cannoli siciliani – il cui nome deriva dalle canne di fiume, un tempo utilizzate per conferire la forma cilindrica ai dischi di pasta –…
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