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GIORNATA NAZIONALE DEL BONET PIEMONTESE
Continue ReadingFresco e “cioccolatoso” il Bonet piemontese è uno dei dolci più tipici ed antichi del Piemonte, di questo gustoso dolce al cucchiaio vi presentiamo la ricetta di Veronelli e di Montersino in monoporzione Bonèt…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA FINANZIERA
Continue ReadingLa Finanziera Il ritornello è sempre lo stesso: gli ingredienti più poveri, gli scarti delle lavorazioni più umili, nelle mani sapienti di un cuoco o grazie all’inventiva di certe massaie…
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Giornata Nazionale del Bicerin
Continue ReadingSe è vero che una bevanda può rappresentare pienamente l’anima di una città è vero che il Bicerin è la sua Torino. E’ qui che nasce il Bicerin; nel pieno…
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Il Parco del Ticino ed il suo riso
Continue ReadingLa bellissima Valle del Ticino, escludendo la parte svizzera, si sviluppa tra il Piemonte e la Lombardia e prende il nome dal fiume Ticino che la attraversa per 110 km:…
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Giornata Nazionale del Tonno di Coniglio
Continue ReadingPrima che si mettano in moto la memoria o la fantasia: le creature ibride dei miti e delle favole non c’entrano. A dispetto del nome che porta, infatti, il tonno…
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Giornata Nazionale della Crema Fritta
Continue ReadingLa Crema Fritta …ovvero, l’ennesima conferma di una cucina del riciclo che sa trasformarsi in una prelibatezza migliore dell’originale. Perché, diciamocelo, una crema pasticciera non potrà mai risvegliare la golosità…
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Paese che vai, Canestrello che trovi: geografia, storia e tradizione di uno dei dolcetti più diffusi in Italia
Continue ReadingOgnuno, parlando di canestrelli, pensa ad un dolcetto assai familiare e buonissimo, ma a seconda del luogo in cui abbiamo radici la mente va ad una preparazione con forma, dimensioni…
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Giornata Nazionale del Bonet
Continue ReadingBudino di antichissima tradizione, tipico del Piemonte, a base di uova, zucchero, latte, cacao, liquore (solitamente Rum ma è facoltativo) e amaretti secchi. In lingua piemontese il termine bonet indica…
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