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GIORNATA NAZIONALE DELLE PITTULE O PITTOLE, CULLURIELLI ……
Continue ReadingLe pittule, pittole o pittulille sono delle notissime frittelle tipiche del Meridione d’Italia, il nome deriva da “pita”, ovvero “pane, focaccia”, quindi “piccoli panini“. Vengono realizzate con l’impasto lievitato simile a quello della…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PITTULE O PITTOLE, CULLURIELLI ……
Continue ReadingLe pittule o pittole sono frittelle di pasta lievitata morbida, simile a quella della pizza, spesso farcite in maniera gustosa. Il nome deriva da “pita”, ovvero “pane, focaccia”, quindi “piccoli panini“ Sono molto…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PITTULE O PITTOLE, CULLURIELLI ……
Continue ReadingLe Pittule o pittole sono pallotte di morbida pasta lievitata fritte in olio bollente, tipiche delle regioni meridionali si preparano nei mesi di novembre o dicembre e possono essere dolci…
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Giornata Nazionale delle Pittule o Pittole
Continue ReadingPreparazione tipica da friggitoria, le pittule o pittole (pettole, zippule, pastacrisciuta; perfino Wikipedia riporta almeno dieci nomi diversi) rientrano nella categorie del cibo da strada all’italiana, e sono tipiche del…
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