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GIORNATA NAZIONALE DELLE CAROTE
Continue ReadingNegli anni scorsi qui sul Calendario si è parlato di carote fornendo di versi spunti: dal punto di vista storico e nutrizionale, in ricette creative contemporanee come una crema con…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO SFORMATO DI VERDURE
Continue ReadingLo sformato di verdure arricchisce, con un po’ di fantasia, la semplice verdura vestendola a festa. Caldi fumanti, leggermente tiepidi o freddi, bastano pochi semplici accorgimenti e qualche spezia o formaggio…
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Giornata Nazionale degli Sformati di Verdure
Continue ReadingOvvero come trasformare una triste verdura bollita in un piatto da festa, come riciclare un avanzo in una gioia per gli occhi, come rinvigorire deboli appetiti e far tornare il…
Il progetto
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Le Voci degli Altri
