-
GIORNATA NAZIONALE DEL CINGHIALE
Continue ReadingLa carne del cinghiale è prelibata per l’unione tra le qualità della carne di maiale e il gusto selvatico, non necessita di una lunga frollatura, mentre è consigliata una buona…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLO STUFATO
Continue ReadingPezzi poveri e pieni di tessuti connettivi che hanno bisogno di cottura lenta e prolungata per sciogliersi e rendere la carne morbidissima: ecco lo stufato. Tante le carni con cui…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL SORBETTO
Continue ReadingLa provenienza etimologica del sorbetto è incerta, bevanda fresca o sorbire. Nel medioevo era sinonimo del suono che veniva creato nel succhiare le bevande fresche alla frutta, fondamentale era la…
-
Giornata Nazionale della Ciambelline al vino
Continue ReadingLe ciambelline al vino sono i biscotti semplici, secchi e molto friabili tipici della zona dei Castelli Romani e della Ciociaria il che ovviamente non significa che non vengono preparati…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
