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GIORNATA NAZIONALE DI CENCI, CHIACCHIERE, GROSTOI E FRAPPE
Continue ReadingCon quanti nomi conosciamo le chiacchiere: si chiamano “cenci” ma anche “lattughe”, “crostoli”, “frappe”, sassole “sfrappole”,“cioffe”, “gale” e “maraviglie” e sono la stessa dolce delizia declinata in modo diverso in base al luogo in…
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GIORNATA NAZIONALE DI CENCI, CHIACCHIERE E FRAPPE
Continue ReadingCHIACCHIERE, CENCI, FRAPPE Arrivano con l’arrivo del Carnevale, le chiacchere sono strisce di pasta preparate semplicemente con farina, burro, zucchero, vaniglia, uova, fritte e poi ricoperte di zucchero. Si chiamano “cenci” ma…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CHIACCHIERE, CENCI E FRAPPE
Continue ReadingChiacchiere, cenci o frappe, comunque le si chiami sono loro a rendere ancor più dolce questo periodo dell’anno. Dolci fritti la cui origine è tanto antica da doversi ricercare nella…
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