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GIORNATA NAZIONALE DEL PRANZO SOTTO L’OMBRELLONE
Continue ReadingNon è Ferragosto se manca il tipico pranzo sotto l’ombrellone, al mare o in montagna, la giornata festiva si trascorre in compagnia degli amici mangiando condividendo il cibo portato e…
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Giornata Nazionale del Melone e dell’Anguria
Continue ReadingMelone Cantalupo Nome scientifico: Cucumis melo cantalupensis Provenienza: imprecisa, India o Africa Stagionalità: da Luglio a Settembre Valori Nutrizionali Con sole 32 calorie per ogni 100 grammi e un buon…
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Giornata Nazionale l’Insalata Mista
Continue ReadingInsalata? Mista è meglio! Nell’immaginario comune l’insalata è sinonimo di cucina leggera, dietetica e salutistica, intesa principalmente come un contorno a base di ortaggi a foglia crudi, ma può essere…
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Giornata Nazionale dell’Insalata di Riso e di Pasta
Continue ReadingNon chiamatele svuotafrigo! Perché, per quanto la tentazione sia forte, l’insalata di riso e quella di pasta hanno una loro intrinseca dignità di piatti completi ed equilibrati, a dispetto del…
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Giornata Nazionale della Spaghettata di Mezzanotte
Continue ReadingDi tutte le trovate escogitate per protrarre una serata ben riuscita, quella della Spaghettata di Mezzanotte è la più simpatica e la più golosa. Non c’è niente di meglio di…
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Giornata Nazionale della Catalana e dei Crostacei
Continue ReadingGamberi ma anche granchi, scampi ma anche aragoste e poi canocchie, mazzancolle, granseole: tante le sono le specie di crostacei che popolano i mari che circondano l’Italia. Eppure, consumiamo prodotti…
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Giornata Nazionale dell’Insalata di Mare
Continue ReadingNon si può certo negare che il cibo sia una delle cose più piacevoli, amiamo mangiare e prepariamo con passione pranzi e cene che continuano ad essere i momenti più…
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Fattoush, la panzanella con i biscotti
Continue ReadingLa panzanella con i biscotti e la scoperta del fattoush. La panzanella è legata indissolubilmente al mio primo lavoro in uno scavo archeologico in Giordania. Ben diciassette anni fa, giovane…
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