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GIORNATA NAZIONALE DELLA FOCACCIA E PIZZE CONDITE
Solo semplici ingredienti ingredienti come acqua farina e lievito, impastati con passione e secondo la tradizione, sanno creare uno degli street food più amati della nostra penisola: la focaccia. La nostra…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE OLIVE
Le olive sono un alimento tipico della nostra cucina, le gustiamo come frutto ma dalla loro spremitura otteniamo l’olio. La diversa colorazione delle olive è dovuta al loro grado di…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI ROSE
È un lievitato dolce di straordinaria bontà e fascino, è la Torta delle Rose, un dolce dalle origini antiche, indimenticabile dopo il primo morso. E’ una pasta lievitata farcita con una…
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GIORNATA NAZIONALE DI KRAPFEN E BOMBOLONI
Bomboloni e krapfen sono quei dolci golosi a cui è difficile rinunciare quando ancora tiepidi fanno capolino dai forni o dalle pasticcerie. Non solo krapfen e bomboloni, ma anche le graffe,…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PAN DE MEJ
Il pan de mej, fa parte della tradizione milanese, è una piccola focaccia al sapore di sambuco preparata originariamente nel giorno di San Giorgio. E’ un pane dal sapore dolciastro, ambrato…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PIZZA BIANCA ROMANA
Per i romani la pizza bianca è un vero e autentico rito, chi la mangia bassa e croccante, chi la preferisce leggermente più morbida e farcita con la fetta di mortadella. Molte sono…
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GIORNATA NAZIONALE DEI GRISSINI
Quale sia la loro storia è certo che sulle nostre tavole i grissini si lasciano sempre sgranocchiare, stirati al sesamo o al mais con lievito madre sono solo due dei tantissimi gusti. La forma…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA COLAZIONE CON BRIOCHE
La colazione al bar per eccellenza è formata dall’abbinata cappuccino e cornetto, ma é possibile creare l’atmosfera di una golosa colazione a casa come al bar, preparando fragranti cornetti, golose kranzelle, brioches, soffici…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TORTANO
Fra i pani lievitati di Pasqua della tradizione napoletana c’è il tortano un enorme tarallo, soffice e robusto con il suo ripieno di ciccioli e formaggio a dadini, pepe e…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’EPIFANIA IN CUCINA
La calza della Befana, la cui storia è leggenda, è ricca di tanti dolci tra cui befanotti, torte, caramelle, dolci a forma di cammello, renne speziate, un po’ di carbone dolce o torta…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZABAIONE
Lo zabaione, la cui origini non sono certissime, è corroborante e gustosissimo, si apprezza di ritorno a casa al termine di una giornata invernale. È una specialità tipica della cucina piemontese e viene…