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GIORNATA MONDIALE DEL PANE
Continue ReadingAcqua e farina, due semplici ingredienti che, mescolati alla forza prorompente di un buon lievito, danno come per magia un prodotto che sa conquistare col suo profumo, la sua fragranza,…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANE DI ALTAMURA E MATERA
Continue ReadingFra i pani preparati con la semola di grano duro di antiche tradizioni contadine più caratteristici del sud Italia possiamo sicuramente annoverare il pane di Altamura Dop e il pane…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA FOCACCIA DI PATATE
Continue ReadingLa focaccia di patate si può gustare tutto l’anno come spuntino o per accompagnare piatti salati. Che sia morbida e alta o sottile arricchisce la nostra cucina e moltissime sono…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA FOCACCIA E PIZZE CONDITE
Continue Reading“La focaccia è un’estasi del gusto, un cibo da dipendenza, una poesia del palato con una metrica rigorosa e una cadenza irripetibile La vera focaccia è morbida e croccante sull’orlo,…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI ROSE
Continue ReadingPiù bella e profumata di un bouquet della regina dei fiori, quella rosa da cui prende il nome, è un lievitato dolce di straordinaria bontà e fascino. È la Torta…
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GIORNATA NAZIONALE DI KRAPFEN E BOMBOLONI
Continue ReadingFrittella di pasta lievitata, per lo più con ripieno di crema o marmellata, viene definito così il krapfen, ma è molto di più. Per noi è quel dolce goloso a…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA COLOMBA
Continue ReadingÈ il dolce pasquale per antonomasia e niente è più delizioso di una sua fetta gustata insieme ad un pezzo di cioccolato, seduti su di un prato, durante il pic…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PASIMATA DELLA GARFAGNANA
Continue ReadingGarfagnana … terra di confine, terra di poesia e aspra consuetudine, terra di leggende e misteri, di tradizioni conservate e fieramente tramandate, terra che una volta scoperta e conosciuta si…
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GIORNATA NAZIONALE DEI GRISSINI
Continue ReadingDorati, fragranti, al naturale, aromatizzati, eleganti, rustici, deliziosi e perfetti da servire in ogni occasione,! sono i grissini l’eccellenza della cucina italiana che ci gustiamo quest’oggi. Come resistere a quei…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PIZZA
Continue ReadingÈ una delle ragioni più nobili e belle per cui il nostro Paese è conosciuto in tutto il mondo: sua Maestà la Pizza! Pizza, dal greco piézō, che significa premere,…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TORTANO
Continue ReadingHa la forma di una ciambella ma il suo cuore è un tripudio di succulenti ingredienti salati. Il suo nome è Tortano ed è uno dei lievitati rustici salati più…
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