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GIORNATA NAZIONALE DELLE ZUCCHINE
Continue ReadingLe zucchine con il loro gusto neutro sono molto versatili in cucina. Lessate, al vapore, grigliate, fritte, arrostite o crude, da sole o con altre verdure sono parte di contorni,…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingBasilico, mozzarella e pomodoro sono i soli protagonisti dell’insalata caprese, solo tre ingredienti per un fresco piatto estivo che racchiude i colori italiani regalando un esplosione di gusto. Un equilibrio di sapori dato…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingL’Insalata Caprese è un’esplosione di colori cui è difficile restare indifferenti. L’intuizione nacque nell’isola di Capri all’inizio del Novecento ed ottenne anche il plauso dei futuristi, che contrapposero la Caprese…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PIZZA
Continue ReadingLa pizza non è un piatto, è un procedimento, è poesia, è amore dove niente è lasciato al caso. La pizza nasce come cibo popolare costava un soldo e costituiva…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingChe la ricetta della Caprese abbia avuto origine da un muratore dal cuore patriottico, desideroso di unire i colori del nostro tricolore nel ripieno di un panino, o che sia…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingTre ingredienti pomodori sodi e maturi, mozzarella freschissima, olio extravergine e qualche ciuffo di profumato basilico per un piatto tradizionale che ci rappresenta: l’insalata caprese. Fondamentali sono gli ingredienti di…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON FORMAGGIO
Continue ReadingI dolci di formaggio possono essere allo stesso tempo soffici e gustosi, semplici e particolari. La produzione di prodotti caseari e la pastorizia hanno favorito la tradizione e la diffusione…
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Giornata Nazionale della Parmigiana di Melanzane
Continue ReadingDefinire una certa Parmigiana di melanzane come “vera”o “originale” porta a credere che tutte le altre non possono che essere “false” o quanto meno “sbagliate”. L’unica condizione imprescindibile di ogni…
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Giornata Nazionale dell’Insalata Caprese
Continue ReadingUna delle specialità italiane più note nel mondo, anche per l’assonanza cromatica con la bandiera nazionale: l’Insalata Caprese è un’esplosione di colori cui è difficile restare indifferenti. Il bianco candido…
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