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    GIORNATA NAZIONALE DELLA ROCCIATA

    Ottobre 4, 2019 By: Redazione 0 Comments

    Origini antichissime per la rocciata, un rotolo di pasta sottilissima, croccante, profumato di spezie, farcito di noci e mele, prende il nome dalla sua forma “arrociata”. Dolce tipico della tradizione umbra,…

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    • La ricetta di oggi

    GIORNATA NAZIONALE DELLA ROCCIATA

    Ottobre 4, 2018 By: Redazione 0 Comments

    La Rocciata è un dolce di origini molto antiche, sembra risalga ai longobardi, si prepara tradizionalmente ad Assisi, Foligno e zone limitrofe durante le festività invernali Questo rotolo di pasta…

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