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GIORNATA NAZIONALE DEI SOTTACETI
Continue ReadingI sottaceti sono una delle testimonianze più antiche della storia della conservazione dei cibi, i Romani ne erano ghiotti. Con le verdure si possono preparare dei sottaceti molto gustosi senza dimenticare…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CILIEGIE
Continue ReadingLe ciliegie con la loro forma perfetta, il colore invitante e la polpa carnosa sono un frutto accattivante e sembrano delle gemme preziose. E’ giusto ricordare che molte sono le proprietà…
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GIORNATA NAZIONALE DEI GRANI ANTICHI
Continue ReadingFra i grani antichi il primo cereale coltivato dall’uomo è il farro monococco, ha un chicco molto piccolo ed è poco produttivo per questo era stato abbandonato, ma oggi riscoperto per le ottime qualità…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CILIEGIE
Continue ReadingTonde, rosse, lucide sono piccoli gioielli molto apprezzate ricche di proprietà nutrizionali e medicinali. Sono protagoniste di confetture, dolci, sciroppi, sorbetti e semifreddi, crostate e liquori, ma anche in piatti salati.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA FRUTTA SCIROPPATA E SOTTO SPIRITO
Continue ReadingLa frutta sciroppata e quella sotto spirito hanno lasciato una traccia golosa nella nostra storia e nella nostra memoria. Quei vasetti di frutta sciroppata sono deliziosi se gustati al naturale, ma…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CILIEGIE
Continue ReadingLe ciliegie con la loro forma perfetta, il colore invitante e la polpa carnosa sono un frutto accattivante e sembrano delle gemme preziose. E’ giusto ricordare che molte sono le proprietà…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PANI DOLCI
Continue ReadingI pani dolci, sono quei dolci delle feste che hanno chiara origine dal semplice pane quotidiano arricchito di frutti e spezie per solennizzare i giorni di festa. I pani dolci…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA
Continue ReadingUna frolla profumata e dolce, racchiude nel suo guscio un ricco ripieno ed al primo morso si percepisce subito la sensazione di un dolce speciale: ecco la crostata. Gli ingredienti devono…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CILIEGIE
Continue ReadingE’ giusto ricordare che molte sono le proprietà nutrizionali e medicinali delle ciliegie. Delle ciliegie non si butta niente, possiamo fare decotti con i piccioli e i noccioli hanno delle proprietà…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CILIEGIE
Continue ReadingLe ciliegie con la loro forma perfetta, il colore invitante e la polpa carnosa sono un frutto accattivante e sembrano delle gemme preziose. Le ciliegie deliziose mangiate al naturale sanno…
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GIORNATA NAZIONALE DEI SOTTACETI
Continue ReadingCon le verdure si possono preparare dei sottaceti molto gustosi senza dimenticare i suggerimenti per una perfetta conservazione degli alimenti. I sottaceti gustosi come antipasti diventano un contorno per i bolliti…
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