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GIORNATA NAZIONALE DEL PANPEPATO
Continue ReadingIl panpepato (o pampapato) è un dolce tipico del periodo natalizio. Oggi a Siena si trova quasi tutto l’anno, perché rappresenta talmente tanto la città che le migliaia di turisti che la…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZELTEN
Continue ReadingLo Zelten è principalmente un pane dolce, nato dalla cucina povera che in occasione del Natale arricchiva il pane fatto in casa con ingredienti conservabili e di facile reperibilità. Per lo zelten…
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GIORNATA NAZIONALE DEI MUSTACCIUOLI, ROCCOCO’ E …
Continue ReadingRoccocò e mustacciuoli sono tra i più antichi dolci natalizi napoletani pur rappresentando caratteristiche e nomi diversi li possiamo trovare in molte nostre regioni, dalla Sicilia alla Campagna arrivando anche in Lombardia. Fra i…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANDORO DI VERONA
Continue ReadingIl Pandoro è soffice, alto, lo puoi tagliare a stellina, sbatacchiare nel sacchetto per riempirlo di zucchero a velo e fartelo arrivare fin oltre il naso addentandone una fetta, perché se…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PANI DOLCI
Continue ReadingI pani dolci sono molto diffusi sulla nostra penisola e sono una ricchezza di gusto, li accomuna la frutta secca ma ognuno ha la propria identità come il Pangiallo, il Pandolce genovese o il Miacetto…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZELTEN
Continue ReadingÈ dalla cucina povera che in occasione del Natale arricchiva il pane fatto in casa con ingredienti conservabili e di facile reperibilità che nasce lo zelten, le cui prime notizie…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANETTONE
Continue ReadingInizialmente il Panettone, uno dei dolci più tipici di Natale, era un grosso pane, veniva infornato senza stampo e rimaneva piuttosto basso. Con il passare degli anni si arricchisce di…
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GIORNATA NAZIONALE DEI MUSTACCIUOLI E ROCCOCO’
Continue ReadingI roccocò e i mustacciuoli insieme ai susamielli sono tra i più antichi dolci natalizi napoletani. Biscotti duri realizzati senza uova, solo con acqua e farina, la cui estrema risalenza è…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANDORO DI VERONA
Continue ReadingSoffice e dorato, profumato di vaniglia: questo è il Pandoro, dove la straordinaria ricchezza naturale di solo burro, uova e zucchero ne racchiudono l’essenza. La sua nascita ufficiale e commerciale…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI STRUFFOLI E …
Continue ReadingUna miriade di piccole ambrate perline, tonde croccanti e zuccherine si diffondono, riccamente avvolte da dorata ambrosia, legate, avvinte, in una profusione di piccole stelle di un firmamento dolce e…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PANI DOLCI
Continue ReadingGià con lo zelten abbiamo potuto osservare come nel periodo natalizio i pani si arricchiscono di frutta secca e nelle precedenti giornate abbiamo idealmente percorso la nostra penisola scoprendo la ricchezza…
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