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GIORNATA NAZIONALE DELL’EPIFANIA IN CUCINA
Continue ReadingLa calza della Befana, la cui storia è leggenda, è ricca di tanti dolci tra cui befanotti, torte, caramelle, dolci a forma di cammello, renne speziate, un po’ di carbone dolce o torta dei re magi che…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE MARGHERITE DI STRESA
Continue ReadingLe Margherite di Stresa nella loro forma originale rotonda con leggero incavo centrale che serve per raccogliere lo zucchero a velo, sono caratteristiche per la deliziosa ed irresistibile frolla che si scioglie in bocca. Furono create a Stresa,…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE STELLE IN CUCINA
Continue ReadingLe stelle in cucina sono gli chef che con una professionalità coltivata negli anni, con fatica, dedizione e impegno portano nel modo la nostra tradizione culinaria. Guide prestigiose di cui ne abbiamo…
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GIORNATA NAZIONALE DI GARIBALDI MAZZINI E RISORGIMENTO ITALIANO
Continue ReadingUomini come Mazzini e Garibaldi ci hanno portato alla gioia dell’Unità d’Italia di cui il tricolore è simbolo di speranza, orgoglio e storia. La tradizione gastronomica e culinaria di un Paese da sempre si intreccia profondamente…
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GIORNATA NAZIONALE DEI BISCOTTI DI NATALE
Continue ReadingCosa sarebbe un Natale senza biscotti, il loro profumo ci parla di casa. Durante le feste i biscotti si trasformano, diventano magici, profumano di frutta e spezie, ma a loro non sappiamo…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE MARGHERITE DI STRESA
Continue ReadingE’ difficile resistere alla delicatissima frolla, realizzata con le uova sode, delle margherite di Stresa. La loro forma originale è tonda con un piccolo avvallamento centrale, destinato a raccogliere lo zucchero a…
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GIORNATA MONDIALE DEL CIOCCOLATO
Continue ReadingIl cioccolato era conosciuto fin dai tempi dei Maya, che ne offrivano i semi agli dei e furono i primi a coltivarne le piante. Fu però il 7 luglio 1847 che…
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GIORNATA NAZIONALE DEI CANESTRELLI DOLCI O SALATI
Continue ReadingI Canestrelli sono dei frollini, tipici dell’entroterra ligure a forma di piccola margherita, il colore è piacevolmente dorato, la consistenza morbida e friabile ed il sapore dolce ed avvolgente, grazie all’abbondante…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PASTIERA
Continue ReadingLa pastiera, celebra il ritorno della primavera con la ricotta, l’augurio di ricchezza e fecondità con il grano ed è simbolo di vita con le uova. Non è un dolce…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CASSATA SICILIANA
Continue ReadingLa cassata siciliana è senza dubbio uno dei dolci siciliani più conosciuti ed invidiati da tutto il mondo, una delizia tutta da gustare. La cassata al forno è nata ancor prima…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE MINNE DI SANT’AGATA
Continue ReadingLe Minne di Sant’Agata, sono dolci tipici catanesi simbolo popolare preparati in occasione della festa di Sant’Agata protettrice di Catania, che si svolge dal 3 al 5 febbraio. Pan di…
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