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GIORNATA NAZIONALE DI PELLEGRINO ARTUSI
La persona Pellegrino Artusi Pellegrino Artusi nacque a Forlimpopoli, in Romagna, nel 1820 ma dai trent’anni in poi visse a Firenze dove, assicuratasi una rendita grazie alla geniale messa a…
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GIORNATA NAZIONALE DI PELLEGRINO ARTUSI
Scrittore, critico letterario, gastronomo, amante della cucina e dell’Italia; a lui, a Pellegrino Artusi da Forlimpopoli, dedichiamo questa giornata. Il suo testo più noto “La scienza in cucina e l’arte…
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GIORNATA NAZIONALE DI PELLEGRINO ARTUSI
“… ha aperto la strada per conoscere noi stessi e la nostra nazione …. tocca a noi prendere in mano il nostro futuro culinario. Basta aprire il libro …. lo…
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Giornata Nazionale della Torta Margherita
“Avendo un giorno, il mio povero amico Antonio Mattei di Prato (del quale avrò occasione di parlare), mangiata in casa mia questa pasta, ne volle la ricetta, e subito da…