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GIORNATA NAZIONALE DELL’AGLIO
Continue ReadingL’aglio è usato in tutto il mondo con propositi medicinali e terapeutici per tantissime patologie. In cucina è la nota aromatica di tantissime preparazioni. L’aglio si può mangiare anche crudo,…
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GIORNATA NAZIONALE DEL SOTTOLIO
Continue ReadingSott’olio o sottolio entrambe le grafie sono giuste per descrivere quelle deliziose conserve dove l’olio riesce regalare morbidezza e profumi ai cibi conservati, ma attenzione a rispettare tutte le norme…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE FRAGOLE
Continue ReadingLa primavera è la stagione delle fragole uno dei frutti più amati, ricche di vitamine e antiossidanti sono importanti per la salute del nostro organismo. La bontà delle fragole le…
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Giornata Nazionale dei Sottaceti
Continue ReadingI sottaceti sono una delle testimonianze più antiche della storia della conservazione dei cibi. ” E adesso, che ci faccio?” dovette essere l’interrogativo che si affacciò alla mente dell’antenata di…
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Boquerones en Vinagre
Continue ReadingI boquerones en vinagre di cui oggi parliamo nascono da due bisogni fondamentali dell’uomo; conservare il cibo e seguire i precetti religiosi. L’acciuga è un piccolo pesce azzurro che da…
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Giornata Nazionale dell’Insalata di Mare
Continue ReadingNon si può certo negare che il cibo sia una delle cose più piacevoli, amiamo mangiare e prepariamo con passione pranzi e cene che continuano ad essere i momenti più…
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Giornata Nazionale dei Würstel con Crauti
Continue ReadingPrima che vi chiediate cosa c’entrino i würstel coi crauti nel Calendario del Cibo Italiano, pensate alla storia del nostro Paese: una storia di confini aperti – per vocazione, per…
Il progetto
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Le Voci degli Altri
