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GIORNATA NAZIONALE DELLA SFOGLIATELLA NAPOLETANA
Continue ReadingSo’ doje sore: ‘a riccia e a frolla. Miez’a strada, fann’a folla. Chella riccia è chiù sciarmante: veste d’oro, ed è croccante, caura, doce e profumata. L’ata, ‘a frolla, è…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA SFOGLIATELLA NAPOLETANA
Continue ReadingE’ un dolce tipico tramandato dalla tradizione della pasticceria campana, la sfogliatella si può trovare in due principali varianti nasce frolla ma la più ricca è la riccia preparata con…
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Sfogliatella Santa Rosa – Intervista a Sal De Riso
Continue ReadingC’è bisogno di dire chi è Salvatore De Riso? Uno dei migliori pasticceri d’Italia, talentuoso, generoso, comunicativo. Un artista che attraverso le sue creazioni trasmette sensazioni ed emozioni che vanno ben…
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