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GIORNATA NAZIONALE DELLO SCIROPPO DI ROSE
Continue ReadingLo sciroppo di rose ha una storia che parla di cura e di tradizione ligure: fin dai tempi antichi veniva fatto con i teneri, profumati petali, raccolti ad uno ad…
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GIORNATA NAZIONALE DEL LATTE ALLA PORTOGHESE
Continue ReadingIl latte alla portoghese è un dolce leggero e delicato a base di ingredienti sempre disponibili nelle cucine di una volta: latte, uova e zucchero. E’ entrato ufficialmente a far…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO SCIROPPO DI ROSE
Continue ReadingLa storia dello sciroppo di rose è delicata e affascinante come lui, una storia che parla di cura e di tradizione ligure. Della sua produzione artigianale che si rinnova anno…
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GIORNATA NAZIONALE DEL LATTE ALLA PORTOGHESE
Continue ReadingIl latte alla portoghese è entrato ufficialmente a far parte dei piatti della tradizione italiana quando Pellegrino Artusi lo ha inserito nel suo libro “La scienza in cucina e l’arte…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA COLATURA DI ALICI
Continue ReadingLa Colatura di Alici, prodotto d’eccellenza del patrimonio gastronomico italiano, eredità dell’antico popolo romano ha origine nel bisogno dei pescatori di trarre il maggior numero di prodotti possibili da pesci…
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GIORNATA NAZIONALE DEL LATTE ALLA PORTOGHESE
Continue ReadingIl latte alla portoghese è una preparazione semplice a base di ingredienti come latte, uova e zucchero sempre disponibili nelle cucine. Diverse ipotesi sono state formulate per comprendere la provenienza di…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO SCIROPPO DI ROSE
Continue ReadingLa storia dello sciroppo di rose è delicata e affascinante come lui, una storia che parla di cura e di tradizione ligure: fin dai tempi antichi veniva fatto con i…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI ASPARAGI
Continue Reading“Ma sostavo rapito davanti agli asparagi, aspersi d’oltremare e di rosa, e il cui gambo, delicatamente spruzzettato di viola e d’azzurro, declina insensibilmente fino al piede – pur ancora sudicio…
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Il Clafoutis del Limousin
Continue ReadingDa Calais a Marsiglia, Da Brest a Strasburgo. In tutta la Francia la stagione delle ciliegie, da fine maggio ad agosto, è sinonimo di Clafoutis. È diventata un’abitudine familiare molto…
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