L’aperitivo, accompagnato da gustosi stuzzichini, si beve prima dei pasti e stimola l’appetito. Ogni aperitivo ha delle componenti particolari che abbiamo già potuto conoscere ed approfondire. L’aperitivo può con gli stessi ingredienti essere reinterpretato e diventare il protagonista di un piatto, per regalare profumi e sapori intriganti come le moltissime le interpretazioni della sfida della Cucina Alcolica di Mtc69
SANGRIA AL COCOMERO E MORE
di Francesca Geloso
1 bottiglia di vino rosso tipo Chianti o merlot
1/2 bicchiere di Rum bianco o Gin( secondo preferenze)
1/2 bicchiere di acqua frizzante o di acqua tonica(secondo preferenze)
1 fetta di cocomero di media dimensione
1/2 vaschetta di more
1 stecca di cannella
4/5 foglie di menta fresca
2/3 cucchiai di zucchero
ghiaccio
Per prima cosa tagliate il cocomero a tocchetti di media dimensione e dividete in due le more.
In una caraffa unite la frutta, lavata e tagliata, insieme allo zucchero, all’acqua tonica, al superalcolico scelto e a un paio di foglie di menta; quindi mischiate rapidamente il tutto, coprite e lasciate in frigo a riposare per un quarto d’ora circa.
Riprendete la base della vostra sangria ed aggiungete il vino e la stecca di cannella, poi mescolate bene, aggiungete le restanti foglie di menta e riportate il tutto in frigo dopo aver ben coperto.
Fate riposare almeno per un paio d’ore in frigo prima di servire.
Servite fredda di frigorifero, con abbondante ghiaccio accompagnata da invitanti stuzzichini.
